Сырные шарики в кунжуте

6 оценок

комментариев

Сырные шарики, покрытые кунжутом, - это простая, аппетитная и вкусная закуска, которая прекрасно смотрится на столе и в будни, и в праздники. Готовится это блюдо достаточно быстро. И, что очень удобно, сформировать сырные шарики можно часа за 3-4 часа до подачи, а перед застольем только останется обвалять их в кунжуте. Сытно, красиво и вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления сырных шариков в кунжуте потребуется:

сыр - 300 г (я взяла 210 г адыгейского сыра и плавленный сырок весом 90 г);

чеснок - 3-4 зубчика;

укроп - 2-3 веточки (по желанию);

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

майонез - 2-3 ст. л.;

кунжут - 4-5 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Адыгейский сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 2 из 8:

Плавленный сырок натереть на крупной тёрке. Я рекомендую предварительно сырок немного подморозить в морозилке, чтобы легче было его натирать.

Шаг 3 из 8:

Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Очищенные зубчики чеснока натереть на мелкой тёрке (или пропустить через пресс).

Шаг 4 из 8:

Сложить в миску натёртые сыры, укроп и чеснок, посолить, поперчить, добавить 2 столовых ложки майонеза, перемешать. Сырная масса должна получиться достаточно густой, пластичной, хорошо держащей форму. Она не должна быть жидкой, но и суховатой она быть не должна. При необходимости можно добавить ещё немного майонеза.

Шаг 5 из 8:

Из получившейся сырной массы влажными руками скатать небольшие шарики. Если вы готовите их часа за 3-4 до подачи, то в таком виде отправьте их в холодильник.