На главную | | |

Праздничная закуска "Сырные шарики"

5 3
Праздничная закуска "Сырные шарики"

Праздничная закуска "Сырные шарики"

Елена Калинина

Если вам нужно достаточно быстро приготовить вкусную, яркую закуску к праздничному столу, тогда предлагаю вам рецепт сырных шариков. В качестве основы шариков используется сырная масса, в которую добавляются три разные начинки, поэтому в результате вы получаете шарики с тремя разными вкусами. Благодаря разноцветной обсыпке, шарики получаются яркими, красочными. Обязательно попробуйте это простое, эффектное и вкусное блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления праздничной закуски "Сырные шарики" понадобится:
сыр твердый - 100-120 г;
чеснок - 1 зубчик;
яйцо вареное - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
лук зеленый - 3-4 пера;
укроп зеленый - 1/4 пучка;
филе семги слабосоленой - 50 г;
огурец свежий - 1/4 шт.;
оливки черные без косточек - 4-5 шт.;
паприка молотая - 1-2 ч. л.;
базилик сушеный - 1 ч. л.;
икра красная лососевая - 2-3 ч. л.;
икра тобико (или икра мойвы, минтая и т.п.) - 2 ч. л.;
кунжут белый и черный - по 2 ч. л.

Этапы приготовления

Сыр натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.Добавить натертое яйцо, пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и молотый перец, тщательно перемешать.

Добавить натертое яйцо, пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и молотый перец, тщательно перемешать.
Получившуюся сырную массу разделить на 3 части.

Получившуюся сырную массу разделить на 3 части.
В одну часть добавить измельченный зеленый лук.

В одну часть добавить измельченный зеленый лук.
Перемешать массу, сформировать шарики размером с грецкий орех (у меня получилось 4 шарика). Затем каждый шарик размять в лепешку, в середину каждой лепешки поместить по небольшому кусочку филе семги и сформировать шарики, получится 4 сырных шарика с семгой внутри.

Перемешать массу, сформировать шарики размером с грецкий орех (у меня получилось 4 шарика). Затем каждый шарик размять в лепешку, в середину каждой лепешки поместить по небольшому кусочку филе семги и сформировать шарики, получится 4 сырных шарика с семгой внутри.

Шарики обвалять (запанировать) в измельченном укропе.

Шарики обвалять (запанировать) в измельченном укропе.В другую часть сырной массы добавить нарезанный мелкими кубиками свежий огурец.

В другую часть сырной массы добавить нарезанный мелкими кубиками свежий огурец.
Массу перемешать, также сформировать шарики размером с грецкий орех (у меня получилось 4 шарика), тоже размять каждый шарик в лепешку, в середину которых поместить по оливке и сформировать шарики. Получится 4 сырных шарика с оливкой внутри.

Массу перемешать, также сформировать шарики размером с грецкий орех (у меня получилось 4 шарика), тоже размять каждый шарик в лепешку, в середину которых поместить по оливке и сформировать шарики. Получится 4 сырных шарика с оливкой внутри.Эти шарики обвалять в смеси паприки и сушеного базилика.

Эти шарики обвалять в смеси паприки и сушеного базилика.В оставшуюся часть сырной массы добавить красную икру лососевых рыб.

В оставшуюся часть сырной массы добавить красную икру лососевых рыб.Аккуратно массу перемешать и сформировать 4 шарика размером с грецкий орех и, размяв каждый шарик в лепешку, в середину поместить по 0,5 чайной ложки любой мелкой икры - тобико, мойвы, минтая и т.д. Получится 4 сырных шарика с икрой.

Аккуратно массу перемешать и сформировать 4 шарика размером с грецкий орех и, размяв каждый шарик в лепешку, в середину поместить по 0,5 чайной ложки любой мелкой икры - тобико, мойвы, минтая и т.д. Получится 4 сырных шарика с икрой.
Эти шарики обвалять в смеси черного и белого кунжута.

Эти шарики обвалять в смеси черного и белого кунжута.Далее яркие сырные шарики разместить на одной большой тарелке или подать каждому порционно на небольших тарелочках. Можно закуску подавать на шпажках, можно - без них.

Далее яркие сырные шарики разместить на одной большой тарелке или подать каждому порционно на небольших тарелочках. Можно закуску подавать на шпажках, можно - без них.
Яркая, красивая и вкусная праздничная закуска "Сырные шарики" обязательно понравится вам и вашим гостям!

Яркая, красивая и вкусная праздничная закуска "Сырные шарики" обязательно понравится вам и вашим гостям!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Закуски":

Смотрите еще в разделе "Рецепты закусок на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Рецепты на Рождество":

Наверх