Блинные корзинки с начинкой

5.0
2 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Блинные корзинки с начинкой

Блинные корзиночки с начинкой - прекрасный вариант для завтрака. С начинками можно экспериментировать, каждый раз придавая блюду новый неповторимый вкус.

Ингредиенты

Для приготовления корзиночек из блинов с начинкой (на 6 порций):
Для блинов:
250 мл молока;
250 г муки;
1 яйцо;
1-2 ст. л. растительного масла;
щепотка соли;
щепотка сахара;
1/4 ч. л. соды.
Для начинки:
200 г мясного фарша;
100 г овощной смеси;
6 яиц;
1 ст. л. сметаны;
сливочное масло для смазывания креманок;
соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

В тёплое молоко добавить растительное масло и соду, перемешать. Яйцо взбить венчиком с солью и сахаром. В молочную смесь добавить взбитое яйцо. Не переставая помешивать, частями всыпать просеянную муку. Тесто для блинов должно получиться однородным, без комочков.

В тёплое молоко добавить растительное масло и соду, перемешать. Яйцо взбить венчиком с солью и сахаром. В молочную смесь добавить взбитое яйцо. Не переставая помешивать, частями всыпать просеянную муку. Тесто для блинов должно получиться однородным, без комочков.

Шаг 2 из 10:

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде

Шаг 3 из 10:

с двух сторон до золотистого цвета.

с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4 из 10:

Приготовленные блины сложить стопочкой на тарелку.

Приготовленные блины сложить стопочкой на тарелку.

Шаг 5 из 10:

Для приготовления начинки обжарить мясной фарш до готовности на сухой сковороде, постоянно помешивая и разбивая комочки. Затем добавить сметану, овощную смесь, соль, перец и жарить, помешивая, 5-7 минут.

Для приготовления начинки обжарить мясной фарш до готовности на сухой сковороде, постоянно помешивая и разбивая комочки. Затем добавить сметану, овощную смесь, соль, перец и жарить, помешивая, 5-7 минут.

Шаг 6 из 10:

Смазать сливочным маслом жаропрочные креманки. Выложить в каждую креманку по блину.

Смазать сливочным маслом жаропрочные креманки. Выложить в каждую креманку по блину.

Шаг 7 из 10:

В каждую получившуюся корзиночку положить начинку из фарша и овощей.

В каждую получившуюся корзиночку положить начинку из фарша и овощей.

Шаг 8 из 10:

Поверх начинки аккуратно разбить яйцо. Отправить креманки на 16-18 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Обязательно следите, чтобы блинчики не пригорели (края блинов можно прикрыть фольгой).

Поверх начинки аккуратно разбить яйцо. Отправить креманки на 16-18 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Обязательно следите, чтобы блинчики не пригорели (края блинов можно прикрыть фольгой).

Шаг 9 из 10:

Приготовленные блинные корзинки на несколько минут оставить в креманках, затем аккуратно вынуть и переложить на блюдо.

Приготовленные блинные корзинки на несколько минут оставить в креманках, затем аккуратно вынуть и переложить на блюдо.

Шаг 10 из 10:

Вкусные, аппетитные корзиночки из блинов с начинкой готовы.

Вкусные, аппетитные корзиночки из блинов с начинкой готовы.

Приятного аппетита!

Автор - 20.03.2015 / 09.07.2020

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Блины на молоке"

Смотрите еще в разделе "Блины без дрожжей"