Блинные корзинки с начинкой

2 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/7802

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Блинные корзиночки с начинкой - прекрасный вариант для завтрака. С начинками можно экспериментировать, каждый раз придавая блюду новый неповторимый вкус.

Ингредиенты

Для приготовления корзиночек из блинов с начинкой (на 6 порций):

Для блинов:

250 мл молока;

250 г муки;

1 яйцо;

1-2 ст. л. растительного масла;

щепотка соли;

щепотка сахара;

1/4 ч. л. соды.

Для начинки:

200 г мясного фарша;

100 г овощной смеси;

6 яиц;

1 ст. л. сметаны;

сливочное масло для смазывания креманок;

соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

В тёплое молоко добавить растительное масло и соду, перемешать. Яйцо взбить венчиком с солью и сахаром. В молочную смесь добавить взбитое яйцо. Не переставая помешивать, частями всыпать просеянную муку. Тесто для блинов должно получиться однородным, без комочков.

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде

с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовленные блины сложить стопочкой на тарелку.

Для приготовления начинки обжарить мясной фарш до готовности на сухой сковороде, постоянно помешивая и разбивая комочки. Затем добавить сметану, овощную смесь, соль, перец и жарить, помешивая, 5-7 минут.

Смазать сливочным маслом жаропрочные креманки. Выложить в каждую креманку по блину.

В каждую получившуюся корзиночку положить начинку из фарша и овощей.

Поверх начинки аккуратно разбить яйцо. Отправить креманки на 16-18 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Обязательно следите, чтобы блинчики не пригорели (края блинов можно прикрыть фольгой).