Блины с яблочной начинкой

Блины с яблочной начинкой получаются очень нежными и вкусными. Яблоки в карамели являются прекрасной начинкой для тонких блинчиков. Блины можно приготовить по своему любимому рецепту - на молоке, на кефире, на сыворотке. Для карамели вместо сахара можно использовать мёд.

Ингредиенты

Для приготовления блинов с яблочной начинкой понадобится:

Для блинов:

500 мл молока;

3 яйца;

2-3 ст. л. сахара;

1 стакан муки;

1/2 ч. л. разрыхлителя;

50 мл растительного масла;

щепотка соли.

Для начинки:

2-3 крупных яблока;

4 ст. л. коричневого сахара (или обычного);

1/2 лимона;

30 г сливочного масла.

Процесс приготовления

Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить цедру лимона, сбрызнуть лимонным соком.

В сковороде разогреть масло, высыпать сахар, поставить на средний огонь и размешивать, пока весь сахар не растворится.

В горячую карамель выложить яблоки и готовить около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы яблоки не подгорели и остались целыми кусочками. Затем снять с огня и остудить.