Предлагаю приготовить наивкуснейшие блины, фаршированные яблоками. Тонкие блины, приготовленные на молоке, чудесно сочетаются с нежной, сочной яблочной начинкой. У этого аппетитного блюда только один минус - съев один блинчик, хочется съесть ещё и ещё.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Прежде всего замесим блинное тесто, для этого в миску нужно разбить яйца, всыпать сахар и соль.
Шаг 2 из 9:
Влить молоко, взбить венчиком до однородности. Добавить соду, погашенную 1 столовой ложкой кипящей воды.
Шаг 3 из 9:
Начать добавлять по 1 столовой ложке муки, каждый раз тщательно вмешивая её венчиком в тесто.
Шаг 4 из 9:
Добавляя постепенно муку, замесить негустое блинное тесто, как на фото. Добавить в тесто растительное масло, перемешать.
Шаг 5 из 9:
Хорошо разогреть сковороду, смазанную растительным маслом, влить половник теста, равномерно распределить по дну сковородки. Жарить блин до подрумянивания с двух сторон на среднем огне. Готовый блин аккуратно переложить на тарелку. Периодически перемешивая тесто, постепенно пожарить все блинчики.
Сковороду после жарки первого блина я маслом не смазываю, но многое зависит от качества покрытия вашей сковородки.
Шаг 6 из 9:
Блинчики, замешанные на молоке, получаются тонкими, эластичными, они отлично подходят для того, чтобы завернуть в них начинку.
Шаг 7 из 9:
Яблоки для начинки вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке, не затрагивая семенную коробку с косточками, в глубокую миску. К натёртым яблокам добавить сахар, перемешать.
Шаг 8 из 9:
Взять один блин, немного отступив от его края, выложить примерно 1 столовую ложку с горкой начинки из яблок. Затем подвернуть вначале боковые края блина на начинку и, начиная со стороны с начинкой, свернуть блин в рулет. Постепенно нафаршировать яблоками все блинчики.
Шаг 9 из 9:
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить свёрнутые блинчики с двух сторон. Блины, фаршированные яблоками, получаются аппетитными, вкусными, сочными. Этот рецепт настолько удачен, что блинчиками с яблочной начинкой хочется лакомиться снова и снова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!