Блинный рулет с начинкой

Подготовить продукты для приготовления блинного рулета с начинкой. Яйца соединить с сахаром и солью.

С помощью венчика слегка взбить яйца.

Затем всыпать муку.

Всё тщательно перемешать до однородного состояния. Затем влить в тесто молоко.

Всё хорошо перемешать, добавить растительное масло. Ещё раз перемешать, наше тесто для блинчиков готово. Тесто получится обычной блинной консистенции - не густое.

Сковороду для выпекания блинов хорошо разогреть. Смазать сковороду маслом только перед первым блином. Вылить немного теста и хорошо распределить его по сковороде.

Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовить творожную начинку. Изюм обдать кипятком и откинуть на сито. 

Соединить творог, изюм и ванильный сахар. Всё тщательно перемешать.

Готовые блинчики слегка остудить. Выложить на блин творожную начинку. 

Свернуть блин с начинкой в плотную трубочку.

Яблоко очистить от кожуры и семян. Нарезать яблоко тонкой соломкой.

Присыпать ломтики яблока корицей и аккуратно перемешать.

На блин выложить яблочную начинку. Свернуть блин с яблочной начинкой в плотную трубочку.

Банан очистить и нарезать соломкой.

Выложить дольки банана на блин.

Свернуть блин с бананом в плотную трубочку.

Выложить два-три блина внахлёст. Поверх блинов выложить три блинных трубочки с начинкой.

Завернуть блины в плотный рулет.

Форму для выпекания смазать сливочным или растительным маслом. Выложить получившийся блинный рулет в форму и поставить в разогретую духовку. 

Запечь блинный рулет при 180-200 градусах примерно 5-7 минут.

Аппетитный, очень вкусный блинный рулет с начинкой нарезать на кусочки и выложить на плоскую тарелку. Тарелочку можно полить сиропом или сгущёнкой, по желанию украсить мятой или свежими ягодами.

Вот такая красота получилась. Очень вкусный блинный рулет с начинкой готов!

Приятного чаепития!