Сегодня делюсь простым рецептом приготовления вкусного супа с куриными фрикадельками. Варится он без добавления овощной зажарки, а получается очень сытным и аппетитным. Такой супчик с удовольствием едят и детки, и взрослые!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 4:
Картошку, морковь, две луковицы очистить от кожуры. Зелень вымыть и обсушить. В кастрюлю влить 2-2,5 литра воды, добавить картофель, нарезанный на средние кубики, и одну очищенную луковицу целиком. Поставить на огонь, после закипания, уменьшив огонь, проварить примерно 10 минут.
Шаг 2 из 4:
Для приготовления фрикаделек куриное мясо пропустить через мясорубку вместе со второй луковицей, добавить мелко нарезанную зелень, поперчить и посолить по вкусу. Тщательно перемешать фарш и скатать руками небольшие шарики - фрикадельки.
Шаг 3 из 4:
Морковь натереть на крупной тёрке. Когда картофель проварится 10 минут, добавить в кастрюлю куриные фрикадельки, натёртую морковь, посолить и варить суп с момента закипания минут 10-15 на небольшом огне.
Шаг 4 из 4:
Дать вкусному, ароматному супу с куриными фрикадельками настояться под крышкой 5 минут и можно подавать к столу. Вот так достаточно просто и быстро, даже без зажарки овощей, можно приготовить аппетитное, сытное первое блюдо для всей семьи.
Приятного аппетита!