Салат с брынзой и капустой: 7 фото в рецепте

Очень вкусный, свежий и хрустящий салат с брынзой и капустой обязательно вам понравится. Отлично подойдет как дополнение к основным блюдам. По желанию можно добавлять в салат свежие помидоры, редис, зерна граната и вы будете каждый раз наслаждаться новым вкусом. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата с брынзой и капустой понадобится:

капуста белокочанная - 200 г;

брынза - 100 г;

яблоко зеленое (кисленькое) - 1 шт.;

огурец свежий - 1 шт.;

перец болгарский сладкий - 1 шт.;

петрушка (зелень) - 0,5 пучка;

соль, смесь перцев - по вкусу;

сахар - 0,5-1 ч. л.;

масло растительное рафинированное - 1 ст. л.;

сок лимона - 1 ч. л.;

оливки черные для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Капусту тонко нашинковать. Посолить немного и помять руками.

Шаг 2 из 6:

У яблока удалить сердцевину и нарезать его тонкой соломкой. Добавить к капусте.

Шаг 3 из 6:

Также нарезать свежий огурчик и сладкий болгарский перец, добавить в салат.

Шаг 4 из 6:

Сюда же добавить измельченную зелень петрушки и брынзу, порезанную небольшими кубиками.

Шаг 5 из 6:

Добавить в салат растительное масло, сок лимона, сахар, посолить (если брынза соленая - солить не нужно), посыпать смесью перцев по вкусу. Салат хорошо перемешать.