Курица с грибами и стручковой фасолью

Предлагаю еще один вкусный вариант жареной курицы с грибами и стручковой фасолью в сметанном соусе. Нежное, ароматное второе блюдо для всей семьи, рекомендую!

Ингредиенты

Для приготовления курицы с грибами и стручковой фасолью вам потребуется:

300 г курицы без костей (филе или срезки с ножек);

150 г замороженной стручковой фасоли;

150 г грибов (у меня лесные замороженные грибы, предварительно отваренные);

1 луковица;

100-150 г сметаны;

150 мл кипятка;

специи - по вкусу (у меня карри, зира, красный молотый перец);

соль - по вкусу;

1 ст. л. соевого соуса;

3 зубчика чеснока;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Мясо порезать небольшими кусочками.

Приготовить грибы (свежие лесные грибы нужно перебрать, вымыть и отварить до готовности в течение 40 минут) и стручковую фасоль (не размораживать). Если будете готовить с шампиньонами, их можно предварительно не отваривать.

Лук порезать полукольцами, обжарить на масле в течение 1-2 минут.

Добавить куриное мясо, жарить на сильном огне, помешивая, 5 минут.

Затем к курице добавить грибы, стручковую фасоль, кипяток.

Немного посолить, добавить специи по вкусу и влить соевой соус, перемешать. Тушить до готовности, примерно 10 минут.

В самом конце приготовления добавить сметану и измельченный чеснок. Перемешать, довести до кипения и огонь выключить.

Вкусная и ароматная курица с грибами и стручковой фасолью в сметанном соусе готова. На гарнир отлично подойдет рис, картофельное пюре или гречка, кто как любит. Я подала с рисом.

Приятного вам аппетита!