Профитроли с нутеллой

Профитроли с нутеллой

Профитроли - очень нежное и воздушное пирожное. Такие пирожные можно сделать как со сладкой начинкой, так и с соленой. Сегодня готовим профитроли с начинкой из шоколадной нутеллы.

Ингредиенты

Для приготовления профитролей с нутеллой потребуется:
пшеничная мука - 1 стакан;
сливочное масло - 100 г;
вода - 250 мл;
куриные яйца - 4 шт.;
шоколадная паста нутелла для начинки.

Процесс приготовления

Сперва сделаем тесто. В кастрюлю наливаем воду и добавляем сливочное масло, ставим на огонь и держим на среднем огне до полного растворения масла в воде.

Сперва сделаем тесто. В кастрюлю наливаем воду и добавляем сливочное масло, ставим на огонь и держим на среднем огне до полного растворения масла в воде.

Когда масляная смесь начнет кипеть, понемногу начинаем добавлять муку, не прекращая помешивать венчиком или ложкой. После того как смесь полностью загустеет, снимаем с огня и даём остыть до комнатной температуры.Когда масляная смесь начнет кипеть, понемногу начинаем добавлять муку, не прекращая помешивать венчиком или ложкой. После того как смесь полностью загустеет, снимаем с огня и даём остыть до комнатной температуры.
В остывшую смесь вбиваем одно яйцо и с силой втираем ложкой. Когда яйцо полностью смешается с тестом, начинаем аналогично добавлять по одному яйцу, каждый раз втирая его в тесто. В результате должно получиться вот такое тесто.

В остывшую смесь вбиваем одно яйцо и с силой втираем ложкой. Когда яйцо полностью смешается с тестом, начинаем аналогично добавлять по одному яйцу, каждый раз втирая его в тесто. В результате должно получиться вот такое тесто.

Застилаем противень бумагой для выпечки и смазываем бумагу растительным маслом. С помощью кулинарного шприца или ложкой выкладываем тесто на противень. Между профитролями оставляйте расстояние, так как при выпечки они увеличатся в размерах. Ставим профитроли в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Во время выпечки ни в коем случае не открывайте дверцу духовки, иначе тесто осядет. Как только профитроли зарумянятся, вынимаем их из духовки.

Застилаем противень бумагой для выпечки и смазываем бумагу растительным маслом. С помощью кулинарного шприца или ложкой выкладываем тесто на противень. Между профитролями оставляйте расстояние, так как при выпечки они увеличатся в размерах. Ставим профитроли в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Во время выпечки ни в коем случае не открывайте дверцу духовки, иначе тесто осядет. Как только профитроли зарумянятся, вынимаем их из духовки.

Достаем профитроли из духовки. Как только они остынут, можно их начинять. Набираем в кондитерский шприц начинку и, надломив серединку пирожного, наполняем профитроли нутеллой (если нет шприца, то можно воспользоваться чайной ложкой), верх тоже украшаем нутеллой.

Достаем профитроли из духовки. Как только они остынут, можно их начинять. Набираем в кондитерский шприц начинку и, надломив серединку пирожного, наполняем профитроли нутеллой (если нет шприца, то можно воспользоваться чайной ложкой), верх тоже украшаем нутеллой.
Вкусные профитроли можно подавать к столу.

Вкусные профитроли можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Комментарии