На главную | | |

Домашняя малосольная скумбрия

4.92 12

Домашняя малосольная скумбрия

nichka
Online

Солёная, малосольная или маринованная рыба, приготовленная в домашних условиях, получается очень вкусной. Для этого можно взять свежую или замороженную рыбу. Я хочу поделиться простым рецептом приготовления домашней малосольной скумбрии. Рыбка получается очень вкусной, нежной и в меру солёной. Попробуйте приготовить рыбу по этому рецепту и я уверена, она вам понравится.

Ингредиенты

Для приготовления домашней малосольной скумбрии нам потребуется:
скумбрия свежемороженая - 2 шт.;
вода - 400 мл;
соль - 3 ч. л.;
перец горошком - 7-10 шт.;
перец душистый горошком - 4-5 шт.;
лавровый лист - 3 шт.

Этапы приготовления

Скумбрию разморозить, отрезать голову и плавники. Очистить рыбу от внутренностей. Промыть под проточной водой. Нарезать рыбу на кусочки.

Скумбрию разморозить, отрезать голову и плавники. Очистить рыбу от внутренностей. Промыть под проточной водой. Нарезать рыбу на кусочки.
Сложить рыбу в лоток или глубокую миску. В кипячёной воде комнатной температуры растворить соль. К скумбрии добавить перец и лавровый лист.

Сложить рыбу в лоток или глубокую миску. В кипячёной воде комнатной температуры растворить соль. К скумбрии добавить перец и лавровый лист.Залить скумбрию солевым раствором. Раствор должен полностью покрыть рыбу. Поставить рыбу в холодильник на сутки.

Залить скумбрию солевым раствором. Раствор должен полностью покрыть рыбу. Поставить рыбу в холодильник на сутки.
Через сутки ароматная домашняя малосольная скумбрия готова. Очень вкусно подать рыбку с отварным картофелем.

Через сутки ароматная домашняя малосольная скумбрия готова. Очень вкусно подать рыбку с отварным картофелем.
Приятного аппетита!

4.916665
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (12 голоса)

Понравился рецепт «Домашняя малосольная скумбрия »?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Самая вкусная скумбрия по

Ирина Вишня

Самая вкусная скумбрия по этому рецепту. Благодарю! Очень вкусно

Я рада, что рецептик пришёлся

nichka

Я рада, что рецептик пришёлся по душе)

Еще раз хочу поблагодарить

Татьяна Картавцева

Еще раз хочу поблагодарить создателей этого сайта и авторов,которые выкладывают свои рецепты !!! Спасибо вам ,что делаете нашу жизнь проще !!! Зашел,увидел ,приготовил !!!Снова приготовила скумбрию ....Ммм ...Вкусно ! Спасибо,вам,автор !!!!Большое  спасибо !!!Позже попробую посолить так и селедку . О результате отпишусь ,может кому и пригодится !

Спасибо!

nichka

Спасибо!

Спасибо автору за такой

Татьяна Картавцева

Спасибо автору за такой прекрасный рецепт! Нашей семье понравилось ,будем готовить еще неоднократно !!!Подскажите ,а можно ли по этому рецепту посолить селедку или горбушу ?!

Сельдь точно можно!

nichka

Сельдь точно можно!

Спасибо,надо будет

Татьяна Картавцева

Спасибо,надо будет попробовать !)

Делала по Вашему рецепту уже

sss

Делала по Вашему рецепту уже много раз. Рыбка каждый раз получается выше всяких похвал. Спасибо вам огромное за рецепт!!!

Пожалуйста!

nichka

Пожалуйста!

Спасибо за рецепт. Рыбка

Татьяна Савченкова

Спасибо за рецепт. Рыбка получилась очень вкусная!!!

Наверх