Шоколадный кекс в кружке

Шоколадный кекс в кружке, пожалуй, самая быстрая выпечка, которую я знаю. Готовится очень просто, всего за несколько минут. Тем не менее, кекс получается довольно вкусным, он будет прекрасно сочетаться с различными добавками, ягодами, фруктами. Подавать такие кексы вкусно в теплом виде, со сливочным соусом, мороженым или просто посыпав сахарной пудрой.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного кекса в кружке понадобится:

2 яйца;

4 ст. л. мелкого сахара (или сахарной пудры);

3 ст. л. растительного масла без запаха;

4 ст. л. молока;

2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления;

1 ст. л. какао;

2 ст. л. муки;

0,3 ч. л. разрыхлителя;

ягоды черники или другие*.

*замороженные ягоды не размораживать.

Процесс приготовления

Яйца взбить с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Я использовала сахарную пудру.

Влить масло, перемешать. Добавить молоко и снова перемешать.

Всыпать овсяные хлопья.

Затем добавить какао.

Всыпать муку с разрыхлителем, все перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться более жидким, чем для обычных кексов.

Добавить ягоды.

Разложить тесто по кружкам, пригодным для приготовления в микроволновой печи. Заполнять кружки тестом нужно не более, чем на 2/3, так как шоколадные кексы очень сильно поднимаются при выпечке. Поставить кружки с тестом в микроволновку на 4 минуты при мощности 900 Вт.

Затем достать, остудить, присыпать сахарной пудрой. Подавать прямо в кружках.

Очень быстрый, вкусный, мягкий шоколадный кекс в кружке готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Просто всегда читаю отзывы, что выпечка из микроволны не такая, как из духовки. Да это и так понятно, но говорят, что она безвкусная и резиновая (это не о конкретно Вашей, а вообще

). Проще конечно попробовать один раз и самой всё проверить, но на Ваш вкус как, стоит болтать их? Они не резиновые?

Ответить

Наталья Имшенецкая

10.06.2016 - 20:21

На резиновые я бы не стала

На резиновые я бы не стала тратить время )) Выпечка из микроволновки из разряда быстрых рецептов - приготовил и съел, в этом ее смысл. Кекс из духовки еще и на третий день будет свежим, а из СВЧ засохнет через час.