Луковые оладьи

Луковые оладьи
4.8
5 оценок
0
комментариев

Предлагаю вам интересный рецепт луковых оладий в индийском стиле. Очень вкусные, острые и хрустящие - такие оладушки вам обязательно понравятся! Острый перец регулируйте по своему вкусу. Отличная закуска!

Ингредиенты

Для приготовления луковых оладий понадобится:
лук репчатый (крупный) - 2 шт.;
перец чили - 0,5-2 шт. (по вашему вкусу);
чеснок - 2 зубчика;
куркума - 0,5 ч. л.;
паприка - 0,5 ч. л.;
петрушка или кинза (рубленная) - 1-2 ст. л.;
мука - 1 стакан;
вода - 1 стакан;
соль - по вкусу;
масло растительное рафинированное - 200 г.
Стакан - 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить измельченный перец чили.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольами. Добавить измельченный перец чили.

Шаг 2 из 8:

Сюда же добавить петрушку и чеснок, пропущенный через пресс.

Сюда же добавить петрушку.

Шаг 3 из 8:

Всыпать куркуму и посолить. Перемешать.

Всыпать куркуму и посолить.

Шаг 4 из 8:

Также всыпать молотую паприку.

Также всыпать молотую паприку.

Шаг 5 из 8:

Затем добавить муку и хорошо перемешать.

Затем добавить муку и хорошо перемешать.

Шаг 6 из 8:

Постепенно, небольшими порциями, хорошо вымешивая лук, влить воду. Должно получиться тесто, как густая сметана.

Постепенно, небольшими порциями, хорошо вымешивая лук, влить воду. Должно получиться тесто, как на оладьи.

Шаг 7 из 8:

Жарить луковые оладьи в разогретой с большим количеством растительного масла сковороде на среднем огне с двух сторон до румяного цвета (минуты по 3 с каждой стороны). Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Жарить луковые оладьи в разогретой с большим количеством растительного масла сковороде на среднем огне с двух сторон до румяного цвета (минуты по 3 с каждой стороны). Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Шаг 8 из 8:

Подавать вкуснейшие луковые оладьи горячими, с любимым соусом.

Подавать вкуснейшие луковые оладьи горячими, с любимым соусом.

Приятного Вам аппетита!

Автор - 20.11.2014 / 11.02.2016

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Закуски"

Смотрите еще в разделе "Оладьи"