Оладьи на пиве

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших оладий, замешанных на пиве. Данная выпечка несладкая, поэтому в тесто я ещё добавила измельчённую петрушку, вы же можете заменить её на любую другую зелень. Оладьи на пиве получаются мягкими, вкусными и пышными, они отлично поднимаются во время жарки и не оседают при остывании. Подавать их лучше всего со сметаной, сметанным соусом или кетчупом.

Ингредиенты

Для приготовления оладий на пиве потребуется:

пиво светлое - 1 стакан;

соль - 0,5 ч. л.;

сода - 0,5 ч. л.;

яйцо куриное - 1 шт.;

растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + 50 мл для жарки;

мука пшеничная - 1,5 стакана;

петрушка (или другая зелень) - 2-3 веточки (по желанию).

Стакан объёмом 200 мл.

Процесс приготовления

Подготовьте продукты по списку к рецепту.В миску налейте пиво (можно использовать холодное пиво, взятое из холодильника), вбейте яйцо, добавьте соль и растительное масло. С помощью венчика тщательно перемешайте (до однородного состояния).

В получившуюся смесь всыпьте просеянную пшеничную муку и пищевую соду (соду гасить не нужно).

Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым и вязким.

Петрушку помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте, как можно мельче. Нарезанную зелень добавьте в миску с тестом и снова перемешайте.Сковороду с растительным маслом отправьте на огонь и хорошо разогрейте. После чего столовой ложкой выложите порции теста, формируя небольшие лепёшки овальной или круглой формы.

Жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны (до красивого золотистого цвета). Готовые оладушки переложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, а из оставшегося теста испеките аналогично все оладьи.