Тунисский хлеб на манке

5.0
6 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Тунисский хлеб на манке

Существует очень много рецептов приготовления хлебобулочных изделий. Предлагаю испечь пышные тунисские лепёшки. Такой вкусный хлеб на манке непременно понравится всей семье.

Ингредиенты

Для приготовления хлеба на манке потребуется:
сухие дрожжи - 2 ч. л.;
сахар - щепотка;
манка - 250-300 г;
мука - 250 г;
вода - 300 мл;
оливковое масло - 100 мл;
соль - 1,5 ч. л.;
кунжут для посыпки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

В теплую воду добавляем дрожжи, 1 столовую ложку муки, щепотку сахара, перемешиваем и оставляем нашу опару на 10-15 минут, до появления «шапочки».

В теплую воду добавляем дрожжи, 1 столовую ложку муки, щепотку сахара, перемешиваем и оставляем нашу опару на 10-15 минут, до появления «шапочки».

Шаг 2 из 6:

Смешиваем муку, соль и манную крупу. В получившуюся мучную массу добавляем опару и оливковое масло.

Смешиваем муку, соль и манную крупу. В получившуюся мучную массу добавляем опару и оливковое масло.

Шаг 3 из 6:

Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Шаг 4 из 6:

Убираем тесто в теплое место и даём подняться в 2 раза.

Убираем тесто в теплое место и даём подняться в 2 раза.

Шаг 5 из 6:

Слегка вымешиваем подошедшее тесто, делим его на 2 равные части и формируем лепешки. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, даём тесту ещё раз подняться, затем посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Слегка вымешиваем подошедшее тесто, делим его на 2 равные части и формируем лепешки. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, даём тесту ещё раз подняться, затем посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 6 из 6:

Хлеб, приготовленный с добавлением манки, получается вкусным, пышным. Прекрасная альтернатива привычным хлебобулочным изделиям!

Хлеб, приготовленный с добавлением манки, получается вкусным, пышным. Прекрасная альтернатива привычным хлебобулочным изделиям!

Приятного аппетита!

Автор - 09.11.2014 / 08.07.2020

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Хлеб с манкой"