Пшённая каша с колбасой и квашеной капустой

5.0
6 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Пшённая каша с колбасой и квашеной капустой
Автор рецепта

Необыкновенно вкусная пшенная каша получается с добавлением в неё квашеной капусты. Такая каша замечательно подойдёт для завтрака. Приготовить её можно как в постном варианте, так и с добавлением колбасы. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пшенной каши с квашеной капустой нам понадобится:
1 стакан пшена;
3 луковицы;
1 горсть квашеной капусты;
100 г копчёной колбасы;
подсолнечное масло для жарки;
соль, тмин, кориандр - по вкусу.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
11%
4.5 г
Жиры
15%
6 г
Углеводы
74%
29.9 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

На подсолнечном масле немного обжариваем порезанный лук, затем добавляем квашеную капусту, специи, перемешиваем и готовим минут 5-10.

На подсолнечном масле немного обжариваем порезанный лук, затем добавляем квашеную капусту, специи, перемешиваем и готовим минут 5-10.

Шаг 2 из 5:

После этого добавляем нарезанную копчёную колбасу и обжариваем.

После этого добавляем нарезанную копчёную колбасу и обжариваем.

Шаг 3 из 5:

Пшено хорошо промываем несколько раз, заливаем кипятком и доводим до кипения. Воду сливаем и снова заливаем кипятком. Второй раз доводим до кипения и сливаем. Далее заливаем двумя стаканами кипятка, солим и варим на медленном огне около 20 минут. В пшенную кашу добавляем капусту с луком и колбасой, перемешиваем, накрываем крышкой, огонь выключаем. Укутываем кастрюлю полотенцем минут на 30.

Пшено хорошо промываем несколько раз, заливаем кипятком и доводим до кипения. Воду сливаем и снова заливаем кипятком. Второй раз доводим до кипения и сливаем. Далее заливаем двумя стаканами кипятка, солим и варим на медленном огне около 20 минут. В пшенную кашу добавляем капусту  с луком и колбасой, перемешиваем, накрываем крышкой, огонь выключаем. Укутываем кастрюлю полотенцем минут на 30.

Шаг 4 из 5:

Получается очень вкусно и сытно!

Получается очень вкусно и сытно!

Шаг 5 из 5:

Подаём пшенную кашу на стол горячей. Соленья прекрасно дополнят это блюдо.

Подаём пшенную кашу на стол горячей. Соленья прекрасно дополнят это блюдо.

Приятного аппетита!

08.07.2020
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!