Пшённая каша с колбасой и квашеной капустой

Пшённая каша с колбасой и квашеной капустой
5.0
6 оценок
0
комментариев

Необыкновенно вкусная пшенная каша получается с добавлением в неё квашеной капусты. Такая каша замечательно подойдёт для завтрака. Приготовить её можно как в постном варианте, так и с добавлением колбасы. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пшенной каши с квашеной капустой нам понадобится:
1 стакан пшена;
3 луковицы;
1 горсть квашеной капусты;
100 г копчёной колбасы;
подсолнечное масло для жарки;
соль, тмин, кориандр - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

На подсолнечном масле немного обжариваем порезанный лук, затем добавляем квашеную капусту, специи, перемешиваем и готовим минут 5-10.

На подсолнечном масле немного обжариваем порезанный лук, затем добавляем квашеную капусту, специи, перемешиваем и готовим минут 5-10.

Шаг 2 из 5:

После этого добавляем нарезанную копчёную колбасу и обжариваем.

После этого добавляем нарезанную копчёную колбасу и обжариваем.

Шаг 3 из 5:

Пшено хорошо промываем несколько раз, заливаем кипятком и доводим до кипения. Воду сливаем и снова заливаем кипятком. Второй раз доводим до кипения и сливаем. Далее заливаем двумя стаканами кипятка, солим и варим на медленном огне около 20 минут. В пшенную кашу добавляем капусту с луком и колбасой, перемешиваем, накрываем крышкой, огонь выключаем. Укутываем кастрюлю полотенцем минут на 30.

Пшено хорошо промываем несколько раз, заливаем кипятком и доводим до кипения. Воду сливаем и снова заливаем кипятком. Второй раз доводим до кипения и сливаем. Далее заливаем двумя стаканами кипятка, солим и варим на медленном огне около 20 минут. В пшенную кашу добавляем капусту  с луком и колбасой, перемешиваем, накрываем крышкой, огонь выключаем. Укутываем кастрюлю полотенцем минут на 30.

Шаг 4 из 5:

Получается очень вкусно и сытно!

Получается очень вкусно и сытно!

Шаг 5 из 5:

Подаём пшенную кашу на стол горячей. Соленья прекрасно дополнят это блюдо.

Подаём пшенную кашу на стол горячей. Соленья прекрасно дополнят это блюдо.

Приятного аппетита!

Автор - 04.11.2014 / 08.07.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Гарниры из круп и бобовых"

Смотрите еще в разделе "Каши"