Грибы с курицей и арахисом: 10 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (9)
Разделы (4)

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

Грибы с курицей и арахисом

Юлия Матвеева

Автор рецепта

Курица с гибами - прекрасное сочетание, знакомое многим. Но если добавить ещё и арахис, то блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками. Итак, готовим...

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

600 г куриного филе;

500 г грибов;

80 г солёного арахиса (в пачке);

1 яичный белок;

1 ст. л. картофельного крахмала;

1 ч. л. сахара;

3 ст. л. соевого соуса;

зеленый лук;

растительное масло для жарки;

1 луковица;

соль, специи - по вкусу.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Калорийность

Белки

43%

8.7 г

Жиры

36%

7.3 г

Углеводы

21%

4.4 г

25%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Смешиваем яичный белок и крахмал.

Шаг 2 из 8:

Добавляем порезанное куриное филе и перемешиваем.

Шаг 3 из 8:

На разогретом растительном масле курицу обжариваем на сильном огне до готовности.

Шаг 4 из 8:

Отдельно обжариваем до готовности порезанные грибы и лук, солим слегка.

Шаг 5 из 8:

К грибам и луку добавляем соленый арахис и обжариваем, помешивая, ещё минуты 2-3.

Шаг 6 из 8:

Добавляем соевый соус, сахар, перемешиваем и готовим ещё минуты 3.

Шаг 7 из 8:

Затем соединяем курицу с грибами, перемешиваем. По вкусу добавляем соль, специи. Жарим ещё несколько минут.

Шаг 8 из 8:

Блюдо подаём к столу горячим. Порезанный зелёный лук станет прекрасным дополнением к грибам, приготовленным с курицей и арахисом.

Приятного аппетита!