Салат "Радуга": 6 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (5)
Разделы (6)

4.6

7 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Елена Мак

Автор рецепта

Салат с тунцом, рисом и разноцветными овощами - это то, что радует глаз буйством красок в ненастную осеннюю пору. Салат "Радуга" получается не только красивый, но и очень вкусный, для любителей остренького.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Радуга" потребуется:

1 банка консервированного тунца в собственном соку;

1 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;

2 ст. л. майонеза;

1 стакан риса для суши;

3 ст. л. рисового уксуса;

1 ст. л. сахара;

1 ч. л. соли;

3 ст. л. красного болгарского перца, мелко нарезанного;

3 ст. л. моркови, отваренной и мелко нарезанной;

3 яичных желтка, сваренные, раскрошенные;

3 ст. л. брокколи, отваренной и мелко нарезанной;

3 ст. л. фиолетовой капусты, отваренной и мелко нарезанной;

перец - по вкусу.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

168ккал

Калорийность

Белки

20%

6.6 г

Жиры

20%

6.6 г

Углеводы

60%

19.8 г

50%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Тунец консервированный в собственном соку перемешать с мелко нарезанным луком, майонезом и поперчить по вкусу.

Шаг 2 из 6:

Отварить стакан риса, остудить. Сделать заправку для риса. Для этого смешать рисовый уксус, соль и сахар. Заправить рис.

Шаг 3 из 6:

Отварить в течение 5 минут морковь, брокколи и фиолетовую капусту. А затем сразу опустить овощи в ледяную воду, так они не потеряют цвет.

Шаг 4 из 6:

Готовый рис разложить в пять мисок. В первую мисочку добавить брокколи, во вторую - морковь, в третью - капусту, в четвертую - болгарский перец, в пятую - желтки. Перемешать содержимое внутри каждой мисочки, чтобы окрасить рис.