Картофельный суп-пюре с грибами и сыром: 8 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (7)
Разделы (12)

5 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

Предлагаю приготовить замечательный и ароматный картофельный суп-пюре с грибами и сыром. Просто и вкусно. Он придется по вкусу и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Для приготовления картофельного супа-пюре с грибами и сыром потребуется:

500 мл куриного бульона;

3-4 небольшие картофелины;

100 г отварной курицы;

8-10 маленьких шампиньонов;

1 средняя луковица;

3-4 пера лука порей зеленого цвета;

180 г сливочного сыра;

1 ст. л. оливкового масла;

соль, смесь перцев - по вкусу.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

92ккал

Калорийность

Белки

22%

3.6 г

Жиры

40%

6.5 г

Углеводы

38%

6.1 г

45%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Вашу суточную норму калорий с учётом веса, возраста, роста и физической активности можно

рассчитать в калькуляторе.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Нарезать грибы, лук порей и лук произвольно.

Шаг 2 из 7:

Картошку нарезать кубиками.

Шаг 3 из 7:

Шампиньоны подсушить на сухой сковороде, добавить масло, лук, лук порей и картошку. Обжарить все до румяной корочки на большом огне.

Шаг 4 из 7:

В бульон положить поджаренные грибы и картошку с луком. Варить минут 10 до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 5 из 7:

Когда все готово, кладем нарезанный на кусочки плавленный сыр и хорошо перемешиваем до полного растворения. Пробиваем блендером.

Шаг 6 из 7:

Курицу разбираем на небольшие кусочки, кладем поверх супа.

Шаг 7 из 7:

Картофельный суп-пюре с грибами разливаем порционно, украшаем луком пореем и перцем.

Приятного аппетита!

Картофельный суп-пюре с грибами и сыром