Предлагаю приготовить легкий и ароматный суп-пюре из кабачков с плавленным сыром. Суп получается вкусным и питательным. Это блюдо прекрасно разнообразит ваше меню.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Лук и кабачок нарезать, измельчить чеснок.
Шаг 2 из 7:
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить немного сливочного и обжарить лук, затем добавить к луку чеснок.
Шаг 3 из 7:
Когда лук обжарится до мягкости и приятного аромата (сильно лук зажаривать не нужно), добавить в сковороду нарезанные кабачки, перемешать и обжарить немного все вместе.
Шаг 4 из 7:
Переложить овощи в кастрюлю, залить бульоном и варить на медленном огне до мягкости кабачков.
Шаг 5 из 7:
Суп с кабачками посолить, добавить в него плавленный сыр и молотую паприку. Варить, помешивая, пока не расплавится сыр.
Шаг 6 из 7:
Перелить готовый суп из кабачков и плавленного сыра в блендер и пюрировать.
Шаг 7 из 7:
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной свежей зеленью. Вкусный, лёгкий, ароматный суп-пюре из кабачков с плавленным сыром можно подавать к столу.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!