Тыквенно-яблочный пирог с грецкими орехами и шоколадом: 12 фото в рецепте

Самым осенним овощем считается тыква. Блюда с её использованием радуют нас каждый день. Не меньше радуют яблоки и свежий урожай грецких орехов. Предлагаю вам очень вкусный тыквенно-яблочный пирог с грецкими орехами с добавлением кусочков шоколада. Это мега вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления тыквенно-яблочного пирога нам понадобится:

тыква - 150 г;

яблоки - 2 шт.;

яйца куриные - 4 шт.;

сливочное масло - 150 г;

сахар - 150 г;

мука пшеничная - 150 г;

шоколад чёрный - 50 г.

Для обсыпки:

грецкие орехи - 50 г;

сахар - 80 г;

корица - 1 ч. л.;

сахарная пудра - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Разделить яйца на белки и желтки. Белки отставить, а желтки смешать с мягким маслом и сахаром. Хорошо взбить массу до однородной консистенции.

Шаг 2 из 10:

Шоколад поломать на кусочки и добавить в тесто.

Шаг 3 из 10:

Перемешать тесто вместе с шоколадом и понемногу добавить просеянную муку.

Шаг 4 из 10:

Белки взбить до плотной белой пены.

Шаг 5 из 10:

Очистить яблоки и тыкву, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6 из 10:

Белки аккуратно ввести в тесто и мешать, как бисквит, снизу вверх.

Шаг 7 из 10:

Смешать яблоки и тыкву с сахаром и корицей.

Шаг 8 из 10:

Взять разъёмную форму (у меня диаметром 24 см), застелить пергаментной бумагой. Аккуратно вылить тесто и разровнять. Сверху выложить начинку из яблок и тыквы, посыпать рубленными грецкими орехами.