Пирог "Восточная сказка"

Хочу предложить вам великолепный пирог с красивым названием "Восточная сказка". Вкус пирога полностью соответствует названию, так как в нём прекрасно сочетаются орехи, изюм и курага, пропитанные коньяком, а также ароматные яблоки. Отличная выпечка, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пирога "Восточная сказка" понадобится:

изюм - 50 г;

курага - 50 г;

коньяк - 50 мл;

грецкие орехи - 150 г;

сахар - 120 г;

корица - 1 ч. л.;

пшеничная мука - 150 г;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

яйца - 3 шт.;

растительное масло - 60 мл;

ванильный сахар - 10 г;

крахмал - 2 ст. л.;

яблоко - 2 шт.

Процесс приготовления

Курагу нарезать кубиками и вместе с изюмом залить на ночь коньяком.Очищенные грецкие орехи измельчить в крупную крошку. Половину сахара смешать с корицей, затем добавить к орехам, хорошо перемешать.

В миску насыпать оставшийся сахар, добавить яйца и хорошо взбить венчиком.

Влить рафинированное масло и хорошо размешать.

Далее добавить ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Перемешать тесто. Тесто получается густое.

Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, вылить половину теста. Посыпать половиной ореховой смеси. Яблоки очистить и нарезать тонкими пластинами. Половину яблок разложить сверху орехового слоя. Здесь яблоки советуют присыпать крахмалом. Я этот шаг пропустила, так как яблоки у меня были твёрдые и я решила, что посыпать их не стоит.