Тыквенный кекс в мультиварке

5 оценок

комментарий

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/6972

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Простой, пряный тыквенный кекс, приготовленный в мультиварке, отлично подойдет для завтрака или перекуса. На мой вкус, джем станет прекрасным дополнением к этому кексу, хотя мы его ели так. А на второй день он мне намного больше понравился.

Ингредиенты

Для приготовления тыквенного кекса в мультиварке потребуется:

мука - 2 стакана;

сахар - 3/4-1 стакан;

масло растительное - 2/3 стакана;

яйцо куриное - 2 шт.;

тыквенное пюре - 280 г;

корица - 1 ч. л.;

орех мускатный - 1/4 ч. л.;

имбирь (сухой, молотый) - 1/4 ч. л.;

сода - 0,5 ч. л.;

соль - 1/4 ч. л.

Для глазури:

сахарная пудра - 1 стакан;

лимонный сок - 1-2 ст. л.

Процесс приготовления

Для приготовления тыквенного пюре тыкву очистила, нарезала небольшими кубиками, налила в кастрюлю немного воды, положила тыкву и сварила до готовности (до мягкости), если осталась вода, то слейте. Приготовленную тыкву пюрировала блендером. Тыквенное пюре хранится в холодильнике около 1 недели. В миску просеяла муку, добавила специи, соль, соду.В другой миске взбила растительное масло с сахаром.

В масляную массу по одному ввела яйца, постоянно взбивая.

Добавила тыквенное пюре и взбила все до однородности.

Соединила сухие ингредиенты с тыквенной массой, перемешала. Вылила тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой чашу мультиварки. Выпекала тыквенный кекс в режиме "Выпечка" около 40-50 минут до готовности.

Для приготовления глазури сахар измельчила в кофемолке до сахарной пудры и смешала с лимонным соком. Готовый бисквит немного остудила в форме, вынула, смазала глазурью. Вкусный, пряный тыквенный кекс, приготовленный в мультиварке, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!