На главную | | |

Лимонный кекс на сметане

4.94 16
Лимонный кекс на сметане

Лимонный кекс на сметане

tanya-latysheva

Кексы хороши тем, что быстро пекутся, не требуют больших затрат и поэтому очень удобны в тех случаях, когда к вам неожиданно пришли гости. Особенно эта выпечка актуальна в холодное время года. Ведь зимой нам так не хватает свежих ароматов! Лимонный кекс, приготовленный на сметане по этому рецепту, поражает и изумительным вкусом, и цитрусовой свежестью. Порадуйте ваших близких за зимним вечерним чаепитием.

Ингредиенты

Итак, для приготовления лимонного кекса на сметане нам понадобится:
мука - 2 стакана;
сметана - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
яйца - 2 шт.;
масло сливочное - 30 г;
цедра - 1 лимона;
сок - 1/4 лимона;
разрыхлитель для теста - 2 ч. л.;
Для глазури:
сахарная пудра - 100 г;
лимонный сок - 3 ст. л.

Этапы приготовления

Разместить в миске яйца, сметану, сахар, сливочное масло и все взбить.

Разместить в миске яйца, сметану, сахар, сливочное масло и все взбить.

Добавить к полученной смеси муку с разрыхлителем, лимонный сок и лимонную цедру, снова все взбить.

Добавить к полученной смеси муку с разрыхлителем, лимонный сок и лимонную цедру, снова все взбить.

По консистенции тесто для лимонного кекса получается, как густая сметана.

По консистенции тесто для лимонного кекса получается, как густая сметана.
Подготовленное тесто перелить в смазанную маслом форму и отправить в заранее нагретую до 190 градусов духовку. Печь примерно 30-40 минут.

Подготовленное тесто перелить в смазанную маслом форму и отправить в заранее нагретую до 190 градусов духовку. Печь примерно 30-40 минут.
В процессе выпечки проверить готовность деревянной палочкой. Испеченный лимонный кекс вынуть из духовки и остудить.

В процессе выпечки проверить готовность деревянной палочкой. Испеченный лимонный кекс вынуть из духовки и остудить.
Пока кекс остужается, приготовить лимонную глазурь. Для этого в небольшую миску разместить просеянную сахарную пудру и постепенно к ней добавлять лимонный сок. Взбивать вилкой.

Пока кекс остужается, приготовить лимонную глазурь. Для этого в небольшую миску разместить просеянную сахарную пудру и постепенно к ней добавлять лимонный сок. Взбивать вилкой.

Остывшую выпечку полить лимонной глазурью и наш кекс готов.

Остывшую выпечку полить лимонной глазурью и наш кекс готов.
Можно всех приглашать к столу и начинать пить чай. Уверена, что ваши гости не останутся равнодушными к такому лимонному кексу, приготовленному на сметане.

Можно всех приглашать к столу и начинать пить чай. Уверена, что ваши гости не останутся равнодушными к такому лимонному кексу, приготовленному на сметане.
Приятного аппетита!

4.9375
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (16 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы на сметане":

Комментарии

Очень понравился рецепт. Кекс

Очень понравился рецепт. Кекс получился замечательный. Спасибо большое.

Очень вкусный кекс, друзья не

Очень вкусный кекс, друзья не поверили, что сама пекла, сказали, что купила.

Хочу сказать вкуснючий кексик

Хочу сказать вкуснючий кексик получился) Спасибо за рецептик!!!

Наверх