Скумбрия в банке

Скумбрия, маринованная в банке получается вкусной мягенькой. Обязательно попробуйте приготовить такую чудесную рыбку!

Ингредиенты

Для приготовлении скумбрии в банке потребуется:

2 замороженных скумбрии;

2-3 луковицы;

3 зубчика чеснока;

1 ч. л. сахара;

1 ст. л. соли (с горкой);

3 ст. л. уксуса 9%;

2 ст. л. растительного масла;

1 лавровый лист;

3 горошины душистого перца;

перец горький молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Берём мороженую скумбрию, моем, чистим и режем на порционные кусочки. Главное - не дать рыбке разморозиться, все манипуляции проводим с замороженной скумбрией! Чистим и нарезаем лук и чеснок.

Скумбрию, лук и чеснок кладём в миску, добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, перец, лавровый лист и аккуратно перемешиваем. Плотно укладываем в банку, накрываем крышкой и ставим на сутки в холодильник. У меня скумбрия, маринованная в банке, сутки не устояла :) Делал в 16:00, утром в 08:00 уже опробовал - вкуснотень!Приятного аппетита!