Шарлотка с капустой, приготовленная по этому простому рецепту, получается очень вкусной. Готовится легко и быстро. Я предпочитаю подавать этот пирог со сметаной. При желании в начинку можно добавить фарш. Просто, сытно и вкусно!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 3:
Капусту нарезаем на тонкие полоски, немного мнём руками, чтобы она стала более сочной и мягкой. Взбиваем миксером яйца с сахаром и солью на максимальных оборотах миксера в течение 4-5 минут (яйца должны немного увеличиться в объёме), затем всыпаем 50 грамм муки и разрыхлитель, перемешиваем столовой ложкой. Всыпаем чёрный молотый перец, частями добавляя оставшуюся муку и перемешивая ложкой, замешиваем тесто, напоминающее сметану средней жирности. Добавляем капусту, перемешиваем. Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем тесто. Накрываем форму фольгой и помещаем шарлотку с капустой на 40 минут в духовку, разогретую до 220 градусов. Перед окончанием запекания фольгу снимаем, чтобы выпечка подрумянилась.
Шаг 2 из 3:
Достаём шарлотку из капусты из духовки, даём остыть, перекладываем на тарелку и подаём к столу. Пирог, приготовленный по этому простому рецепту, получается аппетитным, вкусным, сытным.
Шаг 3 из 3:
А вот как шарлотка с капустой выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!