Окорочка в духовке с яблоками: 8 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (7)
Разделы (3)

4.7

10 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Елена Калинина

Автор рецепта

Необыкновенно вкусными получаются окорочка, запеченные в духовке с яблоками. Маринуются окорочка в маринаде с добавлением меда, и яблоки при запекании также им пропитываются. Из яблок можно сделать прекрасный соус к окорочкам, пюрировав их блендером. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления окорочков в духовке с яблоками понадобится:

окорочка куриные - 2-3 шт.;

яблоки - 400 г;

мед - 1 ст. л.;

соус соевый - 2 ст. л.;

уксус бальзамический - 1 ст. л.;

масло растительное - 1 ч. л.;

специи для курицы - 1 ч. л.;

лимонный сок - 1 ч. л.;

клюква - горсть (по желанию).

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

144ккал

Калорийность

Белки

40%

11 г

Жиры

27%

7.3 г

Углеводы

33%

9.1 г

20%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Каждый окорочок разрезать на 2 части.

Шаг 2 из 7:

К соевому соусу добавить бальзамический уксус и мед. Хорошо перемешать до однородности. Всыпать специи, влить растительное масло и еще раз перемешать.

Шаг 3 из 7:

Залить маринадом окорочка, перемешать и оставить на 30-40 минут.

Шаг 4 из 7:

Из яблок удалить сердцевину и порезать дольками, выложить одним слоем на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 5 из 7:

Сверху на яблоки выложить окорочка вместе с маринадом. Добавить горсть клюквы.

Шаг 6 из 7:

Запекать окорочка с яблоками в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 40-50 минут до красивой румяной корочки. Готовность можно проверить, проткнув мясо курицы. Если выделяется прозрачный сок - готово.