Салат из риса, курицы и шампиньонов получается вкусным и сытным. Прекрасное блюдо для повседневного и праздничного стола!
Ингредиенты
Для приготовления салата потребуется:
4 ст. л. (с горкой) отварного длиннозерного риса;
400-500 г куриной отварной грудки;
3 (среднего размера) свежих огурца;
1 банка консервированных шампиньонов.
Для заправки:
4 ст. л. майонеза;
1 ст. л. соевого соуса;
1 ч. л. сока лимона;
0,5 ч. л. горчицы;
2-3 веточки укропа;
соль - по вкусу.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 3:
Рис и куриную грудку отварить до готовности. Огурцы очистить от шкурки и удалить семена. Порезать кубиками курицу, огурцы и шампиньоны.
Шаг 2 из 3:
Смешать все ингредиенты для заправки.
Шаг 3 из 3:
В салат из курицы, риса, шампиньонов и огурцов добавить заправку, перемешать и украсить зеленью.
Приятного аппетита!