Пита с начинкой

Пита с начинкой - это отличный вариант выпечки, который можно взять с собой на пикник. Сытно и очень вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления питы с начинкой потребуется:

Для теста:

7 г сухих дрожжей;

400 г муки;

200 мл воды;

1 ч. л. соли;

1 ч. л. сахара;

2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:

1 куриное филе;

2 огурца;

2 помидора;

200-250 г капусты;

1 ч. л. кунжута;

лимонный сок;

оливковое масло;

соль с итальянскими травами.

Процесс приготовления

Просеиваем в миску муку, добавляем дрожжи.Отдельно смешиваем воду, соль и сахар.

В смесь муки и дрожжей добавляем воду. Замешиваем тесто, в конце замеса вливаем оливковое масло и вымешиваем до гладкости. Тесто накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30-40 минут.

Пока подходит тесто, приготовим начинку для питы. Куриное филе моем, просушиваем, режем на кусочки, солим, перчим, взбрызгиваем лимонным соком. Оставляем мясо на 10-15 минут, а затем обжариваем на разогретом масле 2-3 минуты, посыпаем кунжутом.

Жарим куриное филе до готовности.

Тонко шинкуем капусту.

Режем кружочками огурцы.

Помидоры режем тонкими дольками. Капусту, огурцы и помидоры солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Тесто, увеличившееся в объёме, обминаем.

Делим тесто на 7-8 равных частей.

Каждую часть теста раскатываем в лепёшку, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут.

Разогреваем духовку до 200 градусов. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем лепёшки и готовим в духовке минут 5-7.

Разрезаем питу сбоку, чтобы получился кармашек. Выкладываем внутрь питы начинку: капусту, куриное филе, затем огурцы и помидоры (можно полить соусом по вкусу, тогда овощи не нужно взбрызгивать оливковым маслом).

Вкусная пита с начинкой готова.