Пицца с куриной грудкой и грибами

В наши дни так легко заказать пиццу на дом! Однако это блюдо очень просто готовится и в домашних условиях. Предлагаю очень удачный рецепт необыкновенно аппетитной и вкусной пиццы с начинкой из куриной грудки и грибов на дрожжевом тесте, которую уж точно по достоинству оценят ваши близкие. Пеку такую пиццу достаточно часто, она очень нравится моей семье, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Для приготовления пиццы с куриной грудкой и грибами понадобится:

Для дрожжевого теста:

3-4 стакана муки;

250 мл молока;

2 яйца;

11 г сухих дрожжей;

5 ст. л. растительного масла;

2 ч. л. сахара;

щепотка соли.

Для начинки пиццы:

300-400 г куриной грудки;

200-300 г грибов (я готовила с шампиньонами, можно взять и предварительно отваренные лесные грибы);

200 г сыра;

1-2 помидора;

кетчуп;

майонез.

Процесс приготовления

Сухие дрожжи растворить в тёплом молоке (температура молока должна быть не более 40 градусов, иначе дрожжи погибнут), добавить сахар и 3-4 столовые ложки муки. Перемешать и поставить в тёплое место, опара должна запузыриться (на поверхности появится пышная "шапочка").

Яйца взбить, добавить соль, растительное масло, подошедшую опару и, постепенно подсыпая муку, замесить руками тесто. Тесто получится мягким, приятным в работе. Поставить тесто в тёплое место, примерно, на час, чтобы оно поднялось.

Шампиньоны нарезать на пластины.

Помидоры нарезать полукольцами.

Куриное мясо отварить до готовности (в течение минут 30), остудить и нарезать кубиками.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Раскатать тесто по размерам противня. Смазать верх теста кетчупом и майонезом.

Выложить нашу начинку: куриное мясо, грибы, помидоры. Верх пиццы присыпать натёртым сыром.

Отправить пиццу с курицей и грибами в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.

Наша домашняя пицца с куриной грудкой и грибами готова, разрезаем её на кусочки и подаём к столу. Дрожжевое тесто, замешанное на молоке,- очень удачное, пицца из него получается отменной!