Предлагаю испечь в домашних условиях пиццу из дрожжевого теста с сочной, нежной начинкой из ананаса и курицы. Пицца получается очень вкусной, аппетитной, сытной. В ней удачно сочетаются в меру тонкое тесто и достаточно большое количество начинки из кусочков консервированного ананаса и куриного мяса. Эту выпечку можно подать к чаю, в качестве сытного перекуса, можно взять её с собой и на пикник. Нам очень пришлась по вкусу эта пицца, поэтому и вам советую её попробовать!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 14:
Подготовить продукты для замешивания дрожжевого теста для пиццы.
Шаг 2 из 14:
Подогреть 125 миллилитров воды (это половина стакана объёмом 250 миллилитров) до температуры 38-40 градусов. Влить тёплую воду в глубокую миску, всыпать сахар и дрожжи, перемешать и оставить в тёплом месте на 10-15 минут. В течение этого времени дрожжи начнут работать, поэтому на поверхности дрожжевой смеси появится пенная шапочка.
Шаг 3 из 14:
В миску с запенившейся дрожжевой смесью всыпать муку и соль. Вначале перемешивать тесто столовой ложкой, а затем собрать его в ком, замешивая пластичное тесто.
Шаг 4 из 14:
Тщательно вымесить тесто в течение минут 6, затем влить масло и вымесить его в течение 1-2 минут. Замешанное дрожжевое тесто для пиццы выложить в достаточно объёмную миску. Миску с тестом затянуть пищевой плёнкой (или прикрыть полотенцем) и поместить в тёплое место на 35-45 минут.
Шаг 5 из 14:
Тесто за это время хорошо округлится, увеличившись в объёме раза в 2-3, как на фото.
Шаг 6 из 14:
Пока тесто поднимается, нужно отварить куриное филе в течение минут 25 с момента закипания подсоленной воды. Затем варёное мясо полностью остудить.
Шаг 7 из 14:
Поднявшееся тесто обмять. Форму для выпечки (я взяла форму диаметром 30 сантиметров) смазать немного растительным маслом. Руки тоже смазать растительным маслом, затем растянуть тесто по форме, формируя небольшие бортики.
Шаг 8 из 14:
Смазать тесто томатным соусом.
Шаг 9 из 14:
Остывшее варёное куриное филе нарезать на кусочки и выложить поверх теста.
Шаг 10 из 14:
Ананасы нарезать на кусочки и выложить на тесто рядом с мясом курицы.
Шаг 11 из 14:
Начинку щедро посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке.
Шаг 12 из 14:
Выпекать пиццу с ананасом и курицей в разогретой до 200 градусов духовке минут 10-15 (до подрумянивания дрожжевого теста и расплавления сыра).
Шаг 13 из 14:
Готовую пиццу достать из духовки и с пылу с жару подать к столу.
Шаг 14 из 14:
Пицца, приготовленная с сочной, нежной начинкой из ананасов и курицы, получается аппетитной и очень вкусной. Уверена, эта насыщенная выпечка, приготовленная в домашних условиях, понравится многим!
Приятного аппетита!