Предлагаю вам приготовить очень вкусный, ароматный, твердый домашний сыр в мультиварке. Сыр этот получается одновременно и нежным, и хорошо держащим форму. Его можно нарезать тонкими ломтиками. Попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Творог пропустить через мясорубку с мелкой решеткой (желательно 2 раза).
Молоко влить в чашу мультиварки. Выставить режим "Каша молочная" на 15 минут.
Затем добавить в горячее молоко творог, хорошенько размешать, оставить на режиме "Подогрев" на 10 минут.Дуршлаг застелить марлей, сложенной в 2 слоя и смоченной в воде. Вылить творожную массу, после чего завязать концы марли и подвесить творог, чтобы вся жидкость полностью стекла.
К размягченному маслу добавить яйца, соль и соду.
Хорошо взбить миксером до однородного состояния. Добавить измельченный укроп. Тщательно перемешать.
Сюда же добавить отцеженный, сухой творог.
Хорошо все перемешать.
Массу выложить в чашу мультиварки.
Выставить режим "Мультиповар" 80 градусов на 10 минут. Крышку мультиварки не закрывать. Все 10 минут следует творожную массу помешивать деревянной лопаткой. Масса начнет расплавляться, станет тягучей.
Сразу же переложить сырную массу в форму, смазанную сливочным маслом или застеленную пергаментной бумагой. Разровнять.
Дать остыть и убрать в холодильник, застелив сверху пергаментом и поместив небольшой груз на 12 часов. Спустя это время, вкуснейший, твердый домашний сыр, приготовленный в мультиварке, можно порезать ломтиками и наслаждаться!
я в своей Редмонд тоже сыр
А у меня не получилось((((
Ответ на А у меня не получилось(((( от Нади
Я думаю, что все дело в
Спасибо, сыр получился
Ответ на Спасибо, сыр получился от Marmelad &
Очень рада, что сыр
Ответ на Очень рада, что сыр от Елена Калинина
Насчёт качества полностью
Ответ на Насчёт качества полностью от Marmelad &
Да, так и есть... Творог,
Обязательно приготовлю, потом
И какой вес продукта
Ответ на И какой вес продукта от Гость
Вот взвесить не додумалась,
Точно сказать не могу,
А если нет режима
Ответ на А если нет режима от Гость
Если нет "Мультиповар", можно