Щи из свинины со свежей капустой в мультиварке

3 оценки

комментария

Необыкновенно вкусными, насыщенными, аппетитными и ароматными получаются щи из свинины со свежей капустой, сваренные в мультиварке. Это первое блюдо отлично разнообразит повседневное меню. Рецепт достаточно простой. Приготовьте такие щи и они точно понравятся и вам, и вашим близким!

Ингредиенты

Для приготовления щей из свинины со свежей капустой в мультиварке понадобится:

свинина на кости (у меня - свиные рёбрышки) - 300-400 г;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

картофель - 4-5 шт.;

рис - 2 ст. л. (по желанию);

капуста белокочанная - 200 г;

перец сладкий болгарский - 1 шт.;

специи для первых блюд, соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

паприка - 1 ч. л.;

лист лавровый - 2 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

масло растительное рафинированное - 1-2 ст. л.;

вода горячая - 3-3,5 литра;

зелень любая (у меня - зелёный лук) - по вкусу (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Свинину вымыть, нарезать на части. В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить кусочки свинины. Выставить программу "Жарка" на 15 минут. Обжаривать мясо, периодически помешивая.

Шаг 2 из 6:

Лук и морковь очистить. Луковицу нарезать на небольшие кусочки, морковку - на брусочки. После того как кусочки свинины обжарятся в течение 15 минут, добавить морковку с луком в чашу мультиварки. Обжаривать мясо с овощами на режиме "Жарка" 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 3 из 6:

Картошку нарезать некрупно, рис промыть под проточной водой. После того как свинина обжарится с морковкой и луком в течение 15 минут, добавить в чашу мультиварки картофель и рис, посыпать паприкой, перемешать.

Шаг 4 из 6:

Влить 2 литра горячей воды, выставить режим "Тушение" на 45 минут, крышку мультиварки закрыть. После этого добавить тонко нарезанную капусту, всыпать соль и специи, влить ещё 1-1,5 литра горячей воды, выставить режим "Суп" или "Тушение" на 20 минут, крышку мультиварки закрыть.

Шаг 5 из 6:

Болгарский сладкий перец очистить от семян, удалить плодоножку. Нарезать очищенный перец тонкой соломкой. После окончания программы "Суп" или "Тушение" в щи добавить болгарский перец вместе с лавровыми листьями и мелко нарезанным чесноком, выставить программу "Выпечка" на 15 минут, крышку мультиварки закрыть.

Шаг 6 из 6:

После сигнала очень вкусные, ароматные, сытные щи, приготовленные из свинины со свежей капустой, оставить в мультиварке под закрытой крышкой ещё на 20-25 минут, после чего разлить по тарелкам, посыпать чёрным молотым перцем, зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!