Щи из свежей капусты в мультиварке

Щи из свежей капусты, приготовленные в мультиварке, - легкий летний суп, который разнообразит Ваш обеденный стол. Готовится просто, из доступных продуктов, а получается насыщенным, ярким и очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления щей из свежей капусты в мультиварке понадобится:

грудинка свиная - 300-400 г;

картофель - 3-4 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

перец болгарский сладкий - 1 шт.;

капуста свежая молодая - 300 г (0,5 вилка);

масло растительное - 2-3 ст. л.;

помидор свежий - 1 шт.;

соль, перец черный молотый, специи - по вкусу;

вода горячая - 3 литра;

зелень, сметана - для подачи.

Процесс приготовления

Грудинку порезать средними кусочками. В чашу мультиварки влить растительное масло и выложить грудинку. Выставить режим "Жарка" на 10 минут.

Добавить порезанные репчатый лук и морковь. Готовить на том же режиме еще 10 минут.

Далее добавить порезанный кубиками или небольшими кусочками картофель.

Влить горячую воду, посолить по вкусу, перемешать. Выставить режим мультиварки "Тушение" на 1 час. За 15 минут до окончания готовки добавить в суп нашинкованную свежую капусту, порезанный кубиками помидор и порезанный соломкой сладкий болгарский перец. Щи поперчить, всыпать специи.

Очень вкусные щи из свежей капусты, приготовленные в мультиварке, оставить под закрытой крышкой на 15-20 минут. Затем разлить по тарелкам, добавить сметану и измельченную зелень. Подать в горячем виде. Советую!

Приятного Вам аппетита!