На главную | | |

Рецепт овощного супа-пюре со сливками

4 2
Рецепт овощного супа-пюре со сливками

Рецепт овощного супа-пюре со сливками

nichka

Хочу предложить рецепт овощного супа-пюре, приготовленного с добавлением сливок. Блюдо получается очень вкусным и сытным, с нежной и бархатистой текстурой. В роли мяса можно использовать ветчину, копчёную колбасу или охотничьи колбаски. Попробуйте, этот простой, нежный и вкусный супчик, наверняка, вам понравится!

Ингредиенты

Для приготовления овощного супа-пюре со сливками потребуется:
картофель - 3 шт.;
вода - 2,5 литра;
морковь (крупная) - 1 шт.;
колбасные изделия - 150 г;
сливки жирностью 20% - 100-150 мл;
специи для картофеля - 1 ч. л.;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Очищенный картофель нарезать на кубики среднего размера.

Очищенный картофель нарезать на кубики среднего размера.В кастрюлю влить 2,5 литра воды, довести до кипения, добавить нарезанный картофель, после закипания уменьшить огонь и варить 15 минут.

В кастрюлю влить 2,5 литра воды, довести до кипения, добавить нарезанный картофель, после закипания уменьшить огонь и варить 15 минут.
Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке.

Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке.
Когда картошка проварится минут 15, добавить в кастрюлю натёртую морковь и варить 10 минут на небольшом огне (до готовности морковки и картошки).

Когда картошка проварится минут 15, добавить в кастрюлю натёртую морковь и варить 10 минут на небольшом огне (до готовности морковки и картошки).
Готовые овощи переложить в чашу блендера и пюрировать до однородной массы.

Готовые овощи переложить в чашу блендера и пюрировать до однородной массы.Готовое пюре влить в кастрюлю и довести до кипения.

Готовое пюре влить в кастрюлю и довести до кипения.

Колбасу нарезать на длинные брусочки. 

Колбасу нарезать на длинные брусочки. Добавить колбасу в овощной суп-пюре и довести до кипения.

Добавить колбасу в овощной суп-пюре и довести до кипения.
Добавить в суп соль и специи.

Добавить в суп соль и специи.Затем влить сливки. Довести овощной суп-пюре до кипения, проварить пару минут на небольшом огне и снять с огня. Дать супу немного настояться под крышкой.

Затем влить сливки. Довести овощной суп-пюре до кипения, проварить пару минут на небольшом огне и снять с огня. Дать супу немного настояться под крышкой.Подать нежный, сытный овощной суп-пюре, приготовленный со сливками, в горячем виде. Обязательно сварите первое блюдо по этому рецепту и насладитесь его чудесным сливочным вкусом.

Подать нежный, сытный овощной суп-пюре, приготовленный со сливками, в горячем виде. Обязательно сварите первое блюдо по этому рецепту и насладитесь его чудесным сливочным вкусом.
Приятного аппетита!

4
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Супы-пюре":

Наверх