Рецептов приготовления лечо существует огромное количество. Хочу предложить Вам свой вариант: лечо с луком и морковью. Это, наверное, самый простой, но очень вкусный рецепт этой заготовки. Я закрываю так уже многие годы, всем, без исключения, безумно нравится. Из данного количества продуктов получается 3 баночки по 750 грамм.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Вначале подготовить банки: простерилизовать и обсушить.
Помидоры перекрутить на мясорубке.
Перец сладкий очистить от семян и порезать на 2-4 части в длину.
Лук репчатый очистить и порезать полукольцами.
Морковь порезать длинными кусочками или натереть на крупной терке.
Томат вылить в большую кастрюлю, довести на небольшом огне до кипения. Высыпать в томат морковь и варить на слабом огне 15 минут.
Далее добавить лук. Варить вместе с морковью 5-7 минут.
Теперь все посолить по вкусу, добавить сахар и растительное масло. Перемешать и выложить перец. Прикрыть крышкой. Через 3-5 минут перец перемешать. Тушить лечо на самом слабом огне 20-25 минут, периодически перемешивая. В самом конце влить уксус, добавить порезанный чеснок и лавровый лист.
Горячее, вкуснейшее лечо с луком и морковью разложить по баночкам, закрутить, перевернуть. Под одеяло можно и не ставить. Хранится прекрасно в условиях городской квартиры.
Ответ на Вкуснючее лечо, спасибо, от Инна К.
Очень рада, что понравилось,
Помидоры пропустила через
Ответ на Помидоры пропустила через от Алма
На здоровье!
Сделала двойную дозу,
Ответ на Сделала двойную дозу, от Яна
На здоровье!
Можно поконкретней количество
Ответ на Можно поконкретней количество от Гость
Я добавляю соль по вкусу, на
Ответ на Я добавляю соль по вкусу, на от Елена Калинина
Я брала продуктов в два раза
Ответ на Я брала продуктов в два раза от Гость
Да так приблизительно и есть,
Скажите, пожалуйста, а можно
Ответ на Скажите, пожалуйста, а можно от Людмила
Можно, конечно, немного
Спасибо за рецепт, закатал
Ответ на Спасибо за рецепт, закатал от Гость
На здоровье! Нам очень
А у меня 3 литра получилось и
Ответ на А у меня 3 литра получилось и от Наталья
Вот поэтому и больше
Это замечательно! А то с
Ответ на Это замечательно! А то с от Гость
На здоровье! Уверена, что
Елена, а где можно хранить
Ответ на Елена, а где можно хранить от Гость
Хранится отлично в городской