Рецептов лечо существует множество. Я предлагаю вам попробовать салат "Лечо" из помидоров и перцев на зиму. Этот рецепт, наверное, самый простой из всех существующих и с ним справится даже начинающая хозяйка. Салат получается очень вкусным и ароматным, прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Из данного количества продуктов у меня получилось 3 баночки по 750 грамм.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Чеснок очистить и нарезать соломкой.В большую кастрюлю выложить чеснок, далее - очищенный от семян и нарезанный дольками или крупными частями сладкий болгарский перец.
Помидоры перекрутить на мясорубке. Полученное пюре вылить в кастрюлю. Также сюда добавить соль, сахар, влить растительное масло.
Все аккуратно перемешать и поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения. Тушить перец 20 минут после закипания, пару раз перемешивая. В конце тушения влить в кастрюлю уксус. Готовое лечо горячим разложить по простерилизованным банкам, на дно которых поместить по 2-3 штуки черного перца.
Закатать банки прокипяченными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Вот и все, вкуснейший и ароматнейший салат "Лечо" из помидоров и перцев на зиму готов! Хранить заготовку можно при комнатной температуре.
Ну и лечо, ну и удача для…
Готовила первый раз лечо,…
Ответ на Готовила первый раз лечо,… от Елена Токарева
На здоровье!
Такой рецепт делаю давно, но…
Спасибо за рецепт. Только я
Ответ на Спасибо за рецепт. Только я от Гость
Это у вас получился уже соус)
Спасибо за рецепт. Очень
Ответ на Спасибо за рецепт. Очень от Гость Kantat
На здоровье!
Лена, спасибо большое за Ваши
Ответ на Лена, спасибо большое за Ваши от Вера Осинина
Нет, соус не выкипит, его
Подскажите, а вес перца-
Ответ на Подскажите, а вес перца- от Юлия Грачева
Здесь вес перца неочищенного.
Как и писала, сделала ещё две
Ответ на Как и писала, сделала ещё две от наталья петрякова
Наталья, я очень рада, что
Салат "Лечо" просто чудо.
Ответ на Салат "Лечо" просто чудо. от наталья петрякова
Наталья, на здоровье,