Рецепт хрустящих вафель в электровафельнице

У кого дома есть электровафельница, тот без труда может приготовить дома наивкуснейшие вафли. Рецептов вафель очень много. Хочу поделиться одним из рецептов приготовления в электровафельнице хрустящих вафель. Я в тесто добавляю ликёр, поэтому вафли получаются ароматными и очень хрустящими. Начинку можно использовать по желанию: заварной крем, белковый крем, взбитые сливки или варёную сгущёнку.

Ингредиенты

Для приготовления хрустящих вафель в элетровафельнице нам потребуется:

5 яиц;

250 г сахара;

350-400 г муки;

250 г сливочного масла;

100 мл молока;

2 ст. л. ликёра;

растительное масло для смазывания вафельницы.

Процесс приготовления

В большой миске соединить яйца и сахар, слегка взбить венчиком.

Масло немного растопить. Влить масло и молоко в яичную смесь и хорошо перемешать венчиком.

Затем всыпать небольшими порциями просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получиться однородным и не густым.

В конце замеса добавить ликёр и ещё раз перемешать.

Вафельницу хорошо разогреть. С помощью кондитерской кисти смазать створки вафельницы растительным маслом. Выложить несколько ложек теста на середину формы и плотно закрыть крышку. Выпекать вафли до золотистого цвета.

Горячую (!) вафлю с помощью ножа или вилки достать из вафельницы и сразу же свернуть. Таким образом приготовить в электровафельнице и остальные аппетитные, вкусные и хрустящие вафли.

Приятного чаепития!