Котлеты под соусом в духовке

7 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/651

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Котлеты наверняка умеют делать многие. Однако чтобы разнообразить любимое блюдо, стоит всего лишь добавить соус. Мы предлагаем вам рецепт приготовления котлет, запеченных под соусом в духовке. Надеемся, что это яркое, аппетитное блюдо станет частым гостем на Вашем столе.

Ингредиенты

Для приготовления котлет под соусом в духовке потребуется:

1 кг мясного фарша;

2 яйца;

2 луковицы;

4 зубчика чеснока;

200 г белого черствого хлеба;

1 стакан молока (+ молоко для замачивания хлеба);

1 пучок укропа;

1-2 плавленых сырка;

1-2 помидора;

соль, перец - по вкусу;

растительное масло.

Процесс приготовления

Лук и чеснок очистить. Фарш перемешать вместе с 1 мелко нарезанной луковицей и 2 пропущенными через пресс зубчиками чеснока. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом. Посолить по вкусу. Добавить 2 яйца и тщательно перемешать получившийся фарш.Оставшийся лук измельчить. Укроп вымыть, обсушить, перевязать ниткой. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить измельченный лук, обжарить, помешивая, до прозрачности лука. Затем выложить нарезанные помидоры и связанные веточки укропа.

Приправить овощи солью и перцем, дать закипеть. Добавить молоко и натёртые на крупной тёрке плавленные сырки, помешивая, готовить соус на небольшом огне 10 минут. Затем аккуратно удалить из соуса укроп.

Из получившегося фарша сформировать котлеты и выложить их на отдельную сковороду в разогретое растительное масло. Котлеты обжарить на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.

В жаропрочную форму в один слой выложить обжаренные котлеты, залить из приготовленным соусом. Духовку разогреть до 180 градусов.

Накрыть котлеты под соусом фольгой и запекать в духовке 30 минут.

Сочные котлеты, запеченные под соусом в духовке, в томатном соусе - это просто объедение. Попробуйте приготовить котлетки по этому рецепту - это очень вкусно! Подавать с любимым гарниром.