1. Все рецепты
  2. Мясо, птица
  3. Домашняя колбаса

Домашние сосиски из куриного филе

Домашние сосиски из куриного филе

Для приготовления домашних сосисок из куриного филе потребуется минимум времени и продуктов. Сосиски получаются нежными и очень вкусными. А подать их можно с любым гарниром по вашему вкусу.  

Ингредиенты

Для приготовления домашних сосисок нам понадобится:
куриные грудки - 500 г;
сливки 10% - 100 мл;
яйцо - 1 шт.;
соль, специи - по вкусу;
сливочное масло для жарки.

Процесс приготовления

Куриное филе пропустить через мясорубку.

Куриное филе пропустить через мясорубку.

 Добавить в фарш сливки, яйцо, соль, специи и хорошо перемешать.

Добавить в фарш сливки, яйцо, соль, специи и хорошо перемешать.

Пищевую плёнку нарезать на прямоугольники. Выложить на середину пищевой плёнки 2 столовые ложки фарша.

Пищевую плёнку нарезать на прямоугольники. Выложить на середину пищевой плёнки 2 столовые ложки фарша. Завернуть фарш в пищевую плёнку, слегка утрамбовать, завязать плёнку с одной стороны и выпустить остатки воздуха. Завязать пищевую плёнку с другой стороны. 

Завернуть фарш в пищевую плёнку, слегка утрамбовать, завязать плёнку с одной стороны и выпустить остатки воздуха. Завязать пищевую плёнку с другой стороны.

Из этого количества продуктов получается 11-12 домашних сосисок.

Из этого количества продуктов получается 11-12 домашних сосисок.

В кастрюле вскипятить воду, опустить в кипящую воду сосиски и варить 10-15 минут. 

В кастрюле вскипятить воду, опустить в кипящую воду сосиски и варить 10-15 минут.  Готовые сосиски вынуть шумовкой из кастрюльки с водой и аккуратно снять плёнку. В сковороде растопить сливочное масло, выложить сосиски в сковороду. Обжарить до золотистого цвета.

Готовые сосиски вынуть шумовкой из кастрюльки с водой и аккуратно снять плёнку. В сковороде растопить сливочное масло, выложить сосиски в сковороду. Обжарить сосиски до золотистого цвета.

Подать очень вкусные домашние сосиски из куриного филе с любым гарниром.

Подать очень вкусные домашние сосиски из куриного филе с любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии

Инна К.
21.12.2016 - 22:55

Сосиски очень сухие... К ним подлива нужна((( Но... я им нашла применение в салатах (цезарь, столичный и т.д. (где требуется филе кур)) и вышло отлично (заготовок в морозилке еще и НГ хватит):)
Татьяна Чепурная
25.10.2014 - 00:02

Спасибо за отличный рецепт! Сперва скептически отнеслась, думала, что ничего не получится, первый раз такое блюдо делаю, но получилось все на отлично, даже получилось относительно ровно сформировать сосиски, но это дело практики. Мои сынишки и муж, товарищи мясные, поэтому слопали почти все. Спасибо!