По виду и вкусу эти баклажановые оладьи очень напоминают любимые многими драники, а готовятся они быстро и просто. Такие драники из баклажанов можно подать как самостоятельное блюдо со сметаной, а можно использовать для приготовления закусочного торта.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кусочками или кружочками, посолить и оставить на 20 минут. Затем баклажаны промыть и отжать от лишней жидкости. Измельчить баклажаны блендером.
В массу вбить яйца и добавить муку, перемешать. Добавить перец и соль.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выкладывать баклажановую смесь столовой ложкой и жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.
Складывать на тарелку горкой.
Подавать вкусные драники из баклажанов со сметаной.
Приятного аппетита!
Комментарии
Лика, какое необычное блюдо
По виду, кстати, очень напоминают печёночные оладьи.
Ответ на Лика, какое необычное блюдо от Птичка- невеличка
Спасибо! Да, по виду похожи
