Пирог с замороженной черникой

Черника - вкусная и полезная ягода. А как она хороша в выпечке! Пирог с замороженной черникой получается очень ароматным, пышным и мягким. Этот летний пирог можно испечь как с замороженными, так и со свежими ягодами черники или другими ягодами и фруктами.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с замороженной черникой понадобится:

сливочное масло - 80 г;

сахар - 1 стакан + 2 ст. л.;

куриное яйцо - 1 шт.;

молоко - 0,5 стакана;

мука - 1,5 стакана;

разрыхлитель - 1,5 ч. л.;

замороженная черника - 1,5 стакана;

сахарная пудра - для посыпки;

миндальные лепестки - 2 ст. л. (для подачи).

Стакан объёмом 200 мл.

форма для выпечки диаметром 21 см.

Процесс приготовления

В глубокой миске растереть сахар с размягчённым маслом до побеления.

Добавить яйцо и взбить.

Влить молоко и размешать венчиком до однородности массы.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить не густое тесто.

Форму для выпечки застелить бумагой, смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму.

Сверху выложить замороженную чернику, не размораживая. Посыпать равномерно двумя столовыми ложками сахара и хлопьями миндаля. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать пирог 1 час. Готовность пирога проверить сухой деревянной зубочисткой.

Готовый пирог остудить в форме, затем посыпать сахарной пудрой.

Пышный и мягкий пирог с замороженной черникой готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Наталья, спасибо за рецепт! Получился очень вкусный и красивый пирог! Прям как у вас на картинке)) я вообще не часто пеку, но решила что нужно что-то делать с замороженной черникой, и даже не ожидала что у меня все получится так просто и вкусно)