Рыбные котлеты с картофелем

Рыбные котлеты с картофелем
4.9
35 оценок
8
комментариев

Для приготовления рыбных котлет подходит практически любая рыба, как свежая, так и замороженная. Для мягкости я предлагаю добавить в рыбный фарш отваренный картофель. Рыбные котлеты с картофелем получаются очень вкусными и сочными.

Ингредиенты

Для приготовления рыбных котлет с картофелем понадобится:
500 г филе рыбы;
3 небольшие картофелины;
1 луковица;
1 яйцо;
1 зубчик чеснока;
свежая зелень;
соль, черный молотый перец;
панировочные сухари;
растительное масло для обжаривания.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления рыбных котлет с картофелем

Шаг 1

Картофель отварить в кожуре, остудить и очистить.

Картофель отварить в кожуре, остудить и очистить.

Шаг 2

Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле до  золотистого цвета. Посолить и поперчить.

Шаг 3

Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с картофелем, жареным луком и зеленью. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Вбить яйцо и вымесить фарш. Посолить и поперчить по вкусу.

Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с картофелем, жареным луком и зеленью. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Вбить яйцо и вымесить фарш. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

Из фарша сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Убрать котлеты в холодильник на 30 минут.

Из фарша сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Убрать котлеты в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 6

Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и довести рыбные котлеты с картофелем до готовности в течение 10-15 минут. Вкусные рыбные котлеты с картофелем готовы.

Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и довести рыбные котлеты с картофелем до готовности в течение 10-15 минут. Вкусные рыбные котлеты с картофелем готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии