Предлагаю приготовить очень вкусные, нежные, пышные котлеты из минтая в духовке. Для приготовления таких котлеток можно сразу приобрести филе минтая, а можно взять рыбку, разморозить и отделить филе от костей. Для того чтобы блюдо получилось ещё более вкусным, внутрь каждой котлеты я добавила кусочек сыра. Пышные, аппетитные котлетки из минтая можно подать с любым гарниром или свежими овощами. Приготовьте нежнейшие рыбные котлеты с сырной начинкой в духовке и вы точно будете снова и снова возвращаться к этому рецепту!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 12:
Если минтай заморожен, его нужно разморозить, а затем отделить филе от костей. Можно, конечно, купить в магазине филе минтая.
Шаг 2 из 12:
Пропустить филе через мясорубку.
Шаг 3 из 12:
На сковороде на растительном масле обжарить очищенный и мелко нарезанный лук до золотистого цвета, периодически перемешивая. Обжаренный лук снять с огня и остудить.
Шаг 4 из 12:
Остывший лук выложить к рыбному фаршу.
Шаг 5 из 12:
К фаршу и луку добавить яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи.
Шаг 6 из 12:
Тщательно вымесить рыбный фарш.
Шаг 7 из 12:
Сыр нарезать на квадратики (или брусочки).
Шаг 8 из 12:
Из части рыбного фарша сформировать лепёшку, на середину выложить кусочек сыра.
Шаг 9 из 12:
Завернуть сыр в фарш и сформировать котлету. Таким образом сформировать все рыбные котлеты с сырной начинкой, а затем обвалять их со всех сторон в панировочных сухарях.
Шаг 10 из 12:
Выложить котлеты в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.
Шаг 11 из 12:
Запекать рыбные котлеты из минтая с сырной начинкой в разогретой духовке минут 30 при температуре 200 градусов.
Шаг 12 из 12:
Рыбные котлеты из минтая, приготовленные в духовке, получаются пышными, сочными и очень вкусными. Их можно подать с гарниром или свежими овощами. Очень вкусно подать такую котлетку на кусочке чёрного хлеба.
Приятного аппетита!