На главную | | |

Свинина, запеченная куском в духовке

4.83 6
Свинина, запеченная куском в духовке

Свинина, запеченная куском в духовке

Наталья Имшенецкая

Свинина, запеченная целым куском в духовке, получается очень вкусной, сочной и ароматной. Такое мясо хорошо подать в горячем виде с различными соусами. Например, с соусом из черной смородины. В холодном виде запеченное мясо подходит для салатов и бутербродов.

Ингредиенты

Для приготовления свинины, запеченной куском в духовке, понадобится:
700 г мякоти свинины;
2 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л.  сухого тимьяна;
1 ч. л. сухого чеснока;
черный молотый перец.

Этапы приготовления

Масло смешать со специями и соевым соусом. Свинину залить маринадом и оставить на 2 часа или более. За это время несколько раз перевернуть мясо, чтобы маринад распределился равномерно.

Масло смешать со специями и соевым соусом. Свинину залить маринадом и оставить на 2 часа или более. За это время несколько раз перевернуть мясо, чтобы маринад распределился равномерно.
Выложить мясо на фольгу.

Выложить мясо на фольгу.

Плотно завернуть кусок свинины в фольгу и поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 20 минут.

Плотно завернуть кусок свинины в фольгу и поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 20 минут.

Если хотите, чтобы на мясе была корочка, за 20 минут до окончания запекания, раскройте фольгу и продолжайте запекать, поливая мясо выделившимся соком. Я хотела приготовить свинину без корочки, поэтому фольгу не открывала. Достать мясо из духовки и оставить "отдохнуть" в фольге около 2 часов.

Если хотите, чтобы на мясе была корочка, за 20 минут до окончания запекания, раскройте фольгу и продолжайте запекать, поливая мясо выделившимся соком. Я хотела приготовить свинину без корочки, поэтому фольгу не открывала. Достать мясо из духовки и оставить "отдохнуть" в фольге около 2 часов.
Готовое мясо разрезать на порционные куски и подавать.

Готовое мясо разрезать на порционные куски и подавать.

Очень вкусная и мягкая свинина, запеченная куском в духовке, готова.

Очень вкусная и мягкая свинина, запеченная куском в духовке, готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.833335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (6 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Запеченное мясо":

Смотрите еще в разделе "Рецепты мяса на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Блюда из свинины":

Наверх