Перепела гриль: 5 фото в рецепте

Перепела гриль - получаются очень вкусными, сочными, с румяной корочкой. Мясо немного сладковато и имеет вкус дичи. Я готовила перепелов в аэрогриле, но таким же образом можно приготовить перепелов в духовке или на мангале. Будет очень вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления перепелов гриль понадобится:

3 перепелки;

3 ст. л. соевого соуса;

2 ст. л. оливкового масла;

1 ч. л. вустерского соуса;

1 ч. л. сухих итальянских трав;

черный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Перепелок вымыть, обсушить, разрезать вдоль по грудке. Смешать соевый соус, оливковое масло, вустерский соус, добавить итальянские травы и перец. Все перемешать. Залить перепелок маринадом, чтобы тушки были полностью покрыты. Убрать на ночь в холодильник.

Шаг 2 из 4:

Подготовленных перепелок выложить на решетку аэрогриля или духовки.

Шаг 3 из 4:

Для аэрогриля включить температуру 200 градусов и установить время 20 минут. Через 20 минут перевернуть перепелок другой стороной и готовить еще 8-10 минут. При приготовлении в духовке можно выставить такую же температуру и время.