Для приготовления лодочек из баклажанов требуется минимальный набор продуктов. Это блюдо являются прекрасной сытной и аппетитной закуской. Его можно подавать как в холодном, так и в горячим виде.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Баклажаны разрезать на две части, вынуть середину (серцевинки не выбрасываем, они пригодятся для фаршировки).
Шаг 2 из 10:
Получившиеся лодочки и сердцевину посолить. Для удаления горечи дать им постоять 15 – 20 минут. Затем слегка отжать.
Шаг 3 из 10:
Белый хлеб размочить в небольшом количестве молока.
Шаг 4 из 10:
Серединки баклажанов пропустить через мясорубку вместе с размоченным белым хлебом.
Шаг 5 из 10:
Фарш посолить по вкусу.
Шаг 6 из 10:
Крупно рубим зелень и смешиваем с фаршем.
Шаг 7 из 10:
Выкладываем в наши лодочки смесь.
Шаг 8 из 10:
Сверху тонкий слой майонеза.
Шаг 9 из 10:
И присыпаем наши лодочки панировочными сухарями.
Шаг 10 из 10:
Отправляем баклажаны в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
После того как наши лодочки из баклажанов остынут, разрезаем их на ровные части, украшаем зеленью и подаем к столу.