Чебуреки с сюрпризом

5.0
12 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Чебуреки с сюрпризом

Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления чебуреков потребуется:
Для теста:
мука - 4 стакана (стакан - 200 мл);
кипяток - 300 г;
масло растительное - 3 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
фарш (свинина + говядина) - 300 г;
лук - 1 шт.;
соль, перец - по вкусу;
зелень (укроп и петрушка) – по вкусу;
сыр - 100 г;
помидоры - 4 шт.;
масло растительное для фритюра.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.

Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.

Шаг 2 из 9:

В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, чтобы начинка для чебуреков была сочнее.

В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, чтобы начинка для чебуреков была сочнее.

Шаг 3 из 9:

Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.

Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.

Шаг 4 из 9:

Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.

Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.

Шаг 5 из 9:

На одну сторону пласта положить 2 столовые ложки мясной начинки, разровнять и посыпать сыром.

На одну сторону пласта положить 2 столовые ложки мясной начинки, разровнять и посыпать сыром.

Шаг 6 из 9:

Сверху положить ломтики помидоров.

Сверху положить ломтики помидоров.

Шаг 7 из 9:

Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.

Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.

Шаг 8 из 9:

Жарить сочные чебуреки во фритюре до золотистой корочки.

Жарить сочные чебуреки во фритюре до золотистой корочки.

Шаг 9 из 9:

Чебуреки с такой необычной начинкой получаются очень вкусными!

Чебуреки с такой необычной начинкой получаются очень вкусными!

Приятного аппетита!

Автор - 09.06.2014 / 05.07.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Чебуреки с сыром"

Смотрите еще в разделе "Несладкая выпечка"