На главную | | |

Чебуреки с сюрпризом

5 8
Чебуреки с сюрпризом

Чебуреки с сюрпризом

mila

Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления чебуреков потребуется:
Для теста:
мука - 4 стакана (стакан - 200 мл);
кипяток - 300 г;
масло растительное - 3 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
фарш (свинина + говядина) - 300 г;
лук - 1 шт.;
соль, перец - по вкусу;
зелень (укроп и петрушка) – по вкусу;
сыр - 100 г;
помидоры - 4 шт.;
масло растительное для фритюра.

Этапы приготовления

Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.

Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.

В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, чтобы начинка для чебуреков была сочнее.

В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, чтобы начинка для чебуреков была сочнее.
Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.

Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.

Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.

На одну сторону пласта положить 2 столовые ложки мясной начинки, разровнять и посыпать сыром.

На одну сторону пласта положить 2 столовые ложки мясной начинки, разровнять и посыпать сыром.

Сверху положить ломтики помидоров.

Сверху положить ломтики помидоров.
Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.

Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.

Жарить сочные чебуреки во фритюре до золотистой корочки.

Жарить сочные чебуреки во фритюре до золотистой корочки.

Чебуреки с такой необычной начинкой получаются очень вкусными!

Чебуреки с такой необычной начинкой получаются очень вкусными!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (8 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Домашние чебуреки":

Смотрите еще в разделе "Блюда из помидоров":

Смотрите еще в разделе "Блюда из фарша":

Комментарии

Замечательный рецепт!

Птичка- невеличка

Замечательный рецепт!

Наверх