Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
Ингредиенты
Процесс приготовления
В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли.
Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.
Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.
Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек).
К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.
Хорошо перемешать, добавить ледяной воды (количество зависит от мяса, из которого приготовлен фарш - он должен быть в итоге редковатым). Еще раз перемешать.
Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.
Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.
В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).
Выкладывать готовые очень вкусные чебуреки на блюдо. Подать в горячем виде. Самые близкие и родные люди, непременно, оценят Ваши усилия.
Тесто очень понравилось.
Это действительно самый
Спасибо Вам огромное за
Ответ на Спасибо Вам огромное за от Элина
На здоровье! Я когда готовлю
Готовила первый раз в жизни
на сухой сковороде как
Ответ на на сухой сковороде как от Aида А.
Не пробовала.
А фарш успеет прожариться?
Ответ на А фарш успеет прожариться? от Гость
Фарш отлично прожаривается,
Спасибо за рецепт! Домашним
Ответ на Спасибо за рецепт! Домашним от Светлана Гор
Светлана, конечно же, можно
Пробовал делать чебуреки
Очень понравился рецепт, хотя
Ответ на Очень понравился рецепт, хотя от юлиана юлиана
На здоровье!
Делала чебуреки впервые и по
Ответ на Делала чебуреки впервые и по от Гость
На здоровье! На счет соли, Вы
Спасибо за рецепт!
Ответ на Спасибо за рецепт! от Надежда Красил…
Очень рада, на здоровье!
Отличный рецепт! Я лепила,
Ответ на Отличный рецепт! Я лепила, от Ира Шумчук
Аппетитнейшие чебуреки