В честь дня рождения моей дочурки пеку бисквитный торт на сгущенке "Нежность" и хочу поделиться с вами его рецептом. Это очень вкусный и супер нежный тортик, с выраженным вкусом сгущенки, просто мечта всех сладкоежек. Бисквит можно испечь не только в мультиварке, но и в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут, ориентироваться по своей духовке, готовность проверять спичкой.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Для начала сварим заварной крем. Для этого в сотейник влить молоко, сгущенку, добавить желтки, растереть венчиком.
Шаг 2
Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании варить 4 минуты. Крахмал развести 1 столовой ложкой молока или воды и тонкой струйкой влить в крем, опять же постоянно мешая. Варить еще 3-5 минут на медленном огне. Крем должен загустеть. Теперь его надо хорошо остудить.
Шаг 3
Приступим к приготовлению теста для бисквита. Сначала взбить яйца с сахаром в течение 7 минут. Затем добавить очень мягкое масло и вареную сгущенку. Взбить.
Шаг 4
Затем просеять муку, какао и разрыхлитель в тесто, взбить.
Шаг 5
Выложить тесто в чашу мультиварки (или в смазанную форму), разровнять. Поставить режим мультиварки "Выпечка". Так как у меня мультиварка-скороварка, время выпечки 35 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке. После сигнала об окончании выпечки крышку не открывала еще 15 минут.
Шаг 6
Готовый бисквит достать и остудить.
Шаг 7
Пока бисквит остывает, взбить размягченное масло с какао-порошком.
Шаг 8
Понемногу добавлять остывший заварной крем, тщательно взбивая. Готовый крем убрать в холодильник.
Шаг 9
Бисквит разрезать на 3 коржа. Последнее время мне очень нравится это делать при помощи нитки, а не ножа.
Шаг 10
Пропитать коржи теплым кофе.
Шаг 11
И смазать коржи кремом, немного оставив для боков.
Шаг 12
Собрать бисквитный торт "Нежность". Бока тоже смазать.
Шаг 13
Украсить торт по вашему желанию и убрать в холодильник на 1-2 часа. Благодаря кофе, торт можно долго не держать для пропитки. Он и так получается сочным. Наш бисквитный торт на сгущенке "Нежность" готов. Радуйте своих близких вкусным десертом.
Приятного чаепития!
Комментарии
Этот торт получился
Откуда взялся заварной крем,
Ответ на Откуда взялся заварной крем, от Гость
Ответ на Прочитайте внимательно рецепт от Наташа Чагай
Сколько должен быть крем в
Ответ на Сколько должен быть крем в от Елена Самосущева
Ответ на Пока разрезаете коржи и от Наташа Чагай
Ответ на Спасибоооо от Елена Самосущева
Девочки, в рецепте я указала,
Ну что сказать! Сама идея
Пекла в мультиварке Скарлетт,
Очень хочется попробовать,
Ответ на Очень хочется попробовать, от Гость
Ответ на Очень хочется попробовать, от Гость
В самом начале написано: "В
Тортик очень вкусненький.
Ответ на Тортик очень вкусненький. от Алёнка Мальцева
Это потрясающе! Торт очень
Ответ на Это потрясающе! Торт очень от Гость